Соцсети: жители края начали варить варенье из шишек алтайских сосен. Как это?

Несколько подписчиков странички «Грибники Барнаула и Алтайского края» рассказали, что уже наварили варенье из сосновых шишек. Они утверждают, что сейчас для этого самое время. О том, как это делается, altapress.ru узнал из блога Екатерины Манцуровой. Хотя ее вариант — не единственный.

Сосновые шишки. Алтай.

ВКонтакте: «Грибники Барнаула и Алтайского края»

Шишки собирают в конце мая или начале июня. Если холодно — то и до конца июня. Для варенья шишки должны быть только молодыми, зеленого цвета, мягкие на ощупь, длиной не более 4−5 сантиметров и без плесени.

Пригодные для варенья шишки легко проткнуть ножом (если не легко, то вы опоздали). А вот рецепт.

  • Промойте их проточной водой, уберите все ненужное — палочки или паучки.
  • После этого залейте шишки водой, но чтобы жидкость была выше их на 2 сантиметра (они всплывают, поэтому прижмите их рукой — так вы поймете, сколько воды налить).
  • Добавьте сразу же сахарный песок: килограмм сахара на килограмм шишек.
  • Поставьте тару на огонь и иногда помешивайте, после закипания снимайте пенку.
  • Сахар должен весь раствориться, а зеленые красавчики постепенно станут коричневыми.
  • После закипания поставьте плиту на средний огонь и варите около двух часов, помешивая. А затем в горячем виде разлейте по стерилизованным баночки.

Варенье из сосновых шишек.

ВКонтакте: «Грибники Барнаула и Алтайского края»

На вкус домашнее варенье немного терпкое с сильным ароматом. Магазинное — совсем другое, рассказали подписчики странички «Грибники Барнаула и Алтайского края».

Делают такое варенье не от бедности — его любители утверждают, что оно полезно и будто бы обладает оздоравливающим эффектом.

В следующих новостях расскажем:

  • Гастроэнтеролог перечислил разрушающие кишечник продукты

  • Правильное питание: 5 продуктов, помогающих похудеть

  • Внезапно: врачи рассказали, что нужно есть на ночь для похудения

  • Сюжет: Алтайские продукты

Подписка на еженедельную рассылку самых полезных новостей

Подписаться

Я соглашаюсь с пользовательским соглашением

Пользователь согласен на получение информационных сообщений, связанных с сайтом и/или тематикой сайта, персонализированных сообщений и/или рекламы, которые могут направляться по адресу электронной почты, указанному пользователем при регистрации на сайте.