Выращивать зелень дома на балконе

Обновлено: 26.04.2024

Тем, у кого нет своего дачного участка, вполне реально завести небольшой огородик дома. Например, высадить зелень на балконе. В грядки можно посеять петрушку, зеленый лук, салат и ароматные травки. Но, чтобы получить богатый урожай, придется немного потрудиться, а также создать некоторые условия: освещение, влажность и температурный режим.

Выращивание зеленного лука

Пожалуй, самое неприхотливый овощ – это лук. Растение достаточно быстро выпускает корешки и наращивает зеленные перья. В домашних условиях прорастить луковицы также не сложно, сделать это можно разными способами.

Подготовительный процесс

Вначале необходимо подготовить питательный субстрат и выбрать хорошие луковицы. Лучше всего брать средние головки. Посадочный материал обязательно должен быть пророщенным, плотным с большой корневой чашкой.

Также можно использовать лук-севок для выращивания зелени на балконе, но из-за маленького размера, он не даст обильного урожая. Да и повторных зеленных стрелок хозяйка может не дождаться.

Для высадки лука необходимо подготовить емкости, для этого можно воспользоваться следующим инвентарем:

цветочный горшок;
пластиковый контейнер;
деревянный ящик;
майонезное ведерко;
одноразовый стаканчик.

Единственно условие, чтобы высота выбранной тары была не меньше 12 см. Также необходимо проделать в нижней части отверстия для слива лишней жидкости. Это можно сделать накаленным гвоздем либо сверлом.

Что касается субстрата, то стоит отдавать предпочтение универсальной почве с нейтральной кислотностью. Это растение крайне негативно относится к переувлажнению, поэтому вода в горшке застаиваться не должна. Опытные садоводы добавляют в грунт разрыхлитель в виде песка либо вермикулита. Лук на балконе буде хорошо себя чувствовать, прекрасно развиваться в такой земле.

Тонкости выгонки овоща

Если посадочные емкости готовы, луковицы отобраны, то можно приступать к высадке. Размещать посадочный материал рекомендуют плотно. В таком случае они, как бы поддерживают друг друга, что помогает растениям держаться прямо и не заваливаться.

Сильно заглублять лук не нужно, его слегка вдавливают в грунт. Поливочные мероприятия осуществляют исключительно через поддон, тогда луковичные головки не будут загнивать от воды.

Хозяйки маленьких балконов и лоджий в качестве посадочной емкости использую пластиковые баклажки. В бутылях проделываются дырки, в отверстия заглубляются луковицы, а затем в емкость засыпается грунт. Вода заливается через горлышко бутылки и увлажняет почву.

Условия содержания

Хороший урожай с растений можно получить, если поддерживать оптимальный климат в помещение.

Температурный режим должен иметь следующие показатели:

днем – +20-+24;
ночью – не опускаться ниже +10.

При более высоком либо низком градусе рост зеленой массы значительно сокращается.

Зеленый лук – светолюбивое растение, поэтому световой день не должен быть короче 6 часов. Зимой придется дополнительно подсвечивать зелень. Влажность также важна, проводить поливочные мероприятия придется часто. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал. Также необходимо ежедневно опрыскивать лук водой, тогда он будет зеленым и сочным.

Удобрять почву, в которой высажено несколько луковиц нецелесообразно. А вот для большого объема рекомендованы калийные, азотные подкормки.

Ароматная зелень из семян: укроп, петрушка, базилик

Вырастить зелень на балконе мечтает каждая хозяйка. Очень удобно, когда за пучком укропа или петрушки не нужно бежать на рынок либо огород, ведь все растет под рукой.

Технология посевных работ не сложная, всхожесть хорошая, если правильно выбран питательный субстрат. Но у каждой культуры имеются свои особенности при выращивании.

Подготовка почвы и посадочного материала

Каких-то особенных подготовительных работ с семенами петрушки, ароматного базилика либо укропа проводить не нужно. Вполне достаточно их на некоторое время замочить в растворе. Для этого хорошо подойдет препарат «Эпин». В среднем этот процесс длится сутки.

Некоторые дачники дополнительно выдерживают посадочный материал в марганцовке. Раствор предварительно разбавляют водой. Только потом семена высаживаются в грунт.

На этом же этапе занимаются подготовкой емкостей для выращивания урожая. Их необходимо предварительно обработать раствором фунгицида. В идеале даже замочить на несколько часов. После этого хорошенько промыть и дать время обсохнуть.

Субстрат для укропа и петрушки в обязательном порядке прокаливают в духовке. Для этого землю укладывают на противень, и отправляют на несколько минут прогреваться. Оптимальная температура – 200 градусов.

Для этой культуры большую роль играет качество почвы, эти растения предпочитают рыхлую и питательную почву. Если планируется высаживать укроп на балконе, то можно взять, как садовый субстрат, так и универсальный грунт.

Почва для зелени

В качестве разрыхлителя добавить один из следующих компонентов:

кокосовое волокно;
вермикулит;
мелкий песок.

Чтобы обогатить, напитать грунт необходимыми элементами применяют препарат «Биогумас». Идеальные пропорции 4:1.

Особенности посева и ухода

Посадочные емкости для выращивания укропа в домашних условиях, следует подбирать с учетом того, что пряная травка быстро разрастается. Эти растения не пикируется в отличие от овощей.

Вначале в грунте проделываются неглубокие бороздки, а уже в них сеются семена. Расстояние между бороздками должно составлять от 4 до 6 см. После проведения прореживания между кустиками зелени останется дистанция до 5 см – это оптимальный показатель для хорошего развития и роста растения.

При высадке такой культуры как базилик либо салат предъявляются другие требования, так как они растут в ширину. Для них предпочтительнее подбирать цветочные вазоны. У каждого отдельного растения должен быть свой индивидуальный горшок. Желательно брать емкость, вместимость которой не менее 1,5 литров.

Внимание! В емкость обязательно закладывается хороший дренажный слой, его толщина должна колебаться в пределах 3-5 см.

Заглублять семена в грунт следует на глубину 0,5-1 см, но перед этим хорошо увлажняют субстрат. Вода из под крана не подходит, поэтому ее следует отстоять. После высадки, засыпают посадочный материал и вновь увлажняют. Для идеальной всхожести следует прикрыть ящики полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать тепличные условия.

Морозостойкие сорта могут обойтись и без теплицы. Также стоит учитывать, что в помещение с семенами необходимо поддерживать особый температурный режим. Градус должен колебаться в пределах +20 -+26.

Есть другой способ, как вырастить укроп на балконе. Растение можно посадить в один контейнер с петрушкой, так как обе культуры требуют одинаковые условия:

проводить регулярные поливочные мероприятия;
периодически рыхлить грунт в ящиках;
увлажнять листья водой с помощью пульверизатора.

Что касается освещения, то для хорошего роста укропа нужно обеспечить световой день не короче 6 часов. Это основные правила, которые нужно учитывать при выращивании зелени на балконе.

Сортов петрушки и укропа для домашнего выращивания не существует, поэтому при выборе необходимо обращать внимание на время созревания зелени. Это могут быть ранние, средние и поздние сорта.

У ранних представителей, зелень появляется достаточно быстро, но ее крайне мало. В основном такую петрушку выращивают для скорых сезонных заготовок. Для большего урожая лучше выбирать сорта, созревающие позднее, тогда веточек зелени хватит не только на закрутки, но и для ежедневного употребления.

Выращиванием петрушки и укропа занимаются многие домохозяйки. Главное предоставить травке частый полив, от воды зелень набирает сочность.

Зеленый салат на подоконнике

Прекрасно чувствует себя на балконе листовой салат. Аграрный рынок представляет большое сортовое разнообразие, поэтому каждый сможет выбрать себе идеальное растение.

Для домашнего выращивания подходят следующие сорта:

Кресс-салат достаточно морозостойкая культуры, которая выживает даже при температуре в +8 градусов. Быстрая всхожесть – это еще один плюс в копилку зелени. Первый урожай можно собирать уже через 15 дней после того, как были посеяны семена. К месту не требователен, горшок можно поставить даже на подоконник, в котором преобладает полутень.
Батавия – неприхотливая садовая культура. Салат не погибнет, если остался на некоторое время без воды либо в случае резкого перепада температуры. Для балкона либо лоджии стоит приобрести семена салата под названием «Ланселот», «Дачный» либо «Лифли».
Бэби-салаты – мелколистная культура с компактными розетками и нежными листиками. Есть декоративные представители, которые не только обеспечат домочадцев зеленью, но и украсят балкон. У сорта «Эвридика» красивая кучерявая зелень, окрашенная в красный и зеленый цвет. Особенность растения – быстрый рост, необычный вкус. Эти виды не равнодушны к воде, поэтому нуждаются в частом увлажнении грунта.

Важно! При выборе того либо иного сорта салата необходимо учитывать, что есть растения, которые требуют обрывания зелени. Они дают урожай в течение всего вегетационного периода. А есть представители, у которых нужно срезать розетку. Второго выпуска зелени они не дают.

Пряный базилик – уход, условия содержания

На балконе лучше всего выращивать декоративные сорта базилика.

Эти кустики отличаются от остальных представителей:

низким ростом;
разноцветной листвой;
прекрасным вкусом и ароматом.

Лучше всего растет на лоджии «Лимонный» сорт базилика. У этого представителя ярко-выраженный аромат лимона, поэтому он очень популярен в кулинарии. Культура компактна, взрослое растение вырастает до 50 см в высоту. Еще она особенность – это высокий показатель урожайности.

Раннеспелый также можно выращивать дома Цветение наступает спустя 2 месяца после посева семян. Собирать пряную травку можно в течение года, ее можно сушить либо употреблять в свежем виде.

«Гвоздичный» – растение выделяется сильным, пряным вкусом. Кустики миниатюрные, горшки можно расставить на подоконнике. Очень любит воду, поэтому требует регулярной поливки. Вода должна быть теплой, хорошо отстоянной.

Греческий базилик считается самым миниатюрным, его высота до 25 см. При правильном прощипывании формируется шарообразная крона. Такое растение выращивать просто, к тому же оно сможет украсить любой балкон и станет особой гордостью хозяйки.

Греческий базилик карликовый

Чтобы вырастить на подоконнике ароматное растение понадобится много времени и сил. Это длительный, трудоемкий процесс. Важно заранее побеспокоиться об условиях содержания.

Базилику, как и остальной культуре, например, веточкам петрушки либо укропу на балконе, крайне необходим яркий свет. В зимний период ароматное растение подсвечивают с помощью люминесцентных ламп. Хорошее освещение обеспечивает базилику отличные вкусовые, ароматические качества.

В помещение поддерживается определенная влажность, обязательно проводится утреннее опрыскивание и увлажнение грунта водой комнатной температуры. Температурный режим должен держаться в пределах +22 – +25 градусов.

Собственно это все правила, которые должен знать человек при выращивании петрушки, салата, базилика, лука и другой зелени на балконе. Несложный уход обеспечит семью витаминной травкой не только летом, но и зимой. Любое блюдо со свежим укропом и зеленым лучком станет гораздо вкуснее.

Выбор хобби зависит не только от увлечения, но и от возможностей человека. Что делать, если горожанин всерьез хочет заниматься не просто выращиванием растений, а с пользой для себя и своей семьи? Конечно, в идеале надо купить участок и воплощать свои мечты там. А начать можно со своего балкона.

Преимущества выращивания овощей на балконе

Конечно, не любой балкон подойдет для этой цели. Про подходящие условия — ниже. А сейчас о том, чем лучше такая площадка, заставленная ящиками и горшками, чем домик в деревне.

Не у всех получается сразу купить подходящий участок. А некоторые и вовсе знают, что не справятся, поэтому начать эксперименты можно на нескольких квадратных метрах, никуда не выезжая из квартиры.
Никуда не надо ехать, что экономит деньги, силы и время.
Зелень и овощи на салат можно получать, не выходя из дома (подробнее в статье «зелень на балконе«).
Ежедневно можно наблюдать за растениями, и в случае болезни или нападения вредителей, очень быстро принять меры.
Можно убирать овощи от палящего солнца или проливных дождей, создавая им условия, близкие к идеальным. Не будем забывать, что на даче или огороде преимущество также у тех, кто имеет возможность ежедневно там быть. Неделя критической температуры, проливных дождей или засухи — и урожая можно не ждать. Другое дело — балкон, неделю овощам можно устраивать душ в ванной или прятать от излишней влаги и солнца.
Не приходится бороться с сорняками, как на участке.
При продуманном оформлении балкон принимает цветущий вид в прямом смысле слова.
Есть время, чтобы почитать нужную литературу.

В любом случае надо взвесить все «за» и «против», прежде, чем принять такое решение. Несмотря на небольшие вложения, надо сделать несколько приобретений, чтобы балкон выглядел ухоженным.

Какие овощи можно вырастить на балконе: что для этого нужно

Если принято окончательное решение превратить несколько квадратных метров, выходящих на улицу, в оазис, то надо начать со следующих шагов:

Балкон. Главное условие — он должен быть достаточно просторным (или хотя бы стандартным по размеру) и пустым. Лишние вещи создадут атмосферу беспорядка и неухоженности.
Решить, что именно вы хотите выращивать. Начать лучше с испробованных вариантов: комнатных томатов, карликовых острых перцев, огурцов, зелени.
Стороны света. Идеальна для растений восточная сторона. Возможен вариант с юго-восточной или северо-восточной. Запад подходит меньше, лучше в этом случае юго-запад. С северной стороны овощи будут медленно созревать и вытягиваться.
Застекление. Это не дает преимуществ при самом выращивании, но позволяет поставить рассаду раньше, так как температура воздуха за стеклом будет намного выше, чем на улице.
Емкости. Запланировав посадки, надо решить вопрос с тем, куда все будет посажено. Подойдут как ящики, так и горшки. Можно также использовать красивые подставки или напольные, или подвесные кашпо (подробнее в статье «кашпо на балкон«), чтобы декорировать пространство. Особенность емкостей будет в том, что потребуется гораздо больший объем, чем, к примеру, для комнатных цветов.
Грунт. Потребует особой внимательности: можно приобрести в магазине фасованный готовый грунт. Но качественные почвосмеси не могут стоить дешево. К тому же, среди них попадаются подделки. На дешевом, состоящем только из торфа, невозможно вырастить урожай.
Лучшим вариантом будет плодородная огородная земля, перемешанная с компостом или перегноем в соотношении 1:1. Почву лучше брать заранее, например, с осени. За зиму он постоит на балконе и хорошенько промерзнет. Это избавит в дальнейшем от болезней и вредителей. Если огородная почва тяжелая, глинистая, то надо ее «разбавить» крупным песком. Его лучше заранее прокалить в духовке.
Семена. Надо заранее определиться, какие сорта вы будете сажать. Лучше сначала почитать о них отзывы на специализированных форумах.
Инвентарь. Кроме емкостей, грунта и семян, надо заранее позаботиться о системе полива. Если полив будет ручным, то надо купить удобную лейку, емкость для разведения удобрений с делениями, опрыскиватель, небольшой, для комнатных цветов, рыхлитель или грабельки.
Удобрения. Это обязательная статья расходов. Поскольку корневая система овощей на балконе ограничена горшком, то они осваивают только небольшое пространство. Впитать необходимые полезные вещества возможно только в первый месяц. Дальше, для полноценного развития, потребуется дополнительный объем. Лучше всего для этой цели приобрести комплексное удобрение. Подкармливать надо еженедельно половиной нормы.
Знания. Их надо получить заранее из специальной литературы и с форумов. В крайнем случае, надо параллельно изучать агротехнику и сажать овощи.

В результате приложенных усилий через пару месяцев вы соберете первый урожай. А, если понравится, то можно повторить и собрать 2 урожая.

Что можно посадить на балконе

Что можно вырастить на балконе летом из овощей и зелени? Это чаще всего те сорта, которые были специально подобраны для такого ограниченного пространства. В большинстве своем это даже не сорта, а гибриды. Из приведенного ниже списка можно выбрать для себя, какие вы хотите видеть культуры. Выбирая, обращайте внимание: на пакетиках семян должна быть пометка, что их можно посадить на балконе.

Зелень

Очень декоративно выглядят горшки с разными травами, которые можно добавлять в блюда. Выращивание зелени на балконе можно организовать в несколько этапов с перерывом в 2-3 недели. Так вы будете обеспечены овощами все лето.

Из этой категории можно выбрать:

листовой салат;
петрушку;
базилик;
укроп;
сельдерей.

Их успешно растят как в ящиках вместе, так и по отдельности — в горшках. Среди них салат — самая благодарная культура. Его семена всходят через 3-4 дня после посева. Лучше всего сажать сразу несколько видов: зеленый и фиолетовый. Листья можно срезать через месяц после посева при условии тепла и своевременного полива.

Из сортов петрушки и сельдерея выбирают листовые. Если семена замочить перед посевом, то время от посева от всходов уменьшится вдвое. Особенно это актуально для семян с большим количеством эфирных масел, которые задерживают всходы: укроп, петрушка, сельдерей.

Томаты

Умельцы выращивают не только мелкие, низкорослые сорта томатов, но и обычные, и даже высокорослые. Если соблюдать агротехнику, то можно есть свои помидоры в течение всего сезона. Плюс этого способа в том, что близко к дому сохраняется высокая температура и пересадить рассаду можно раньше.

Если вы новичок, то лучше начать с миниатюрных сортов, с плодами черри. Эти сорта не вырастают больше 50-60 см в высоту и имеют аккуратную верхнюю часть, которую не нужно подвязывать. Если посадить на рассаду 5-7 кустиков заранее, то уже во второй половине июля можно порадовать себя и близких первыми плодами.

Так же читайте статью про один из самых популярных сортов «балконное чудо помидоры«.

Крупноплодные томаты растят в больших, 20-литровых, емкостях. Для нормального развития, у них обрывают часть цветов. В течение всего периода вегетации растения подкармливают комплексным удобрением и поливают так, чтобы почва всегда была влажной.

Мясистые помидоры на балконе чаще всего бывают среднего и позднего сроков созревания, поэтому их приходится собирать еще зелеными и дозаривать в помещении.

Огурцы

Выращивание огурцов на балконе отличается от томатов тем, что это более теплолюбивые растения. Особенно они хорошо получаются на застекленном пространстве. В этом случае огурцы получают все, что им так важно: тепло и влажность. Ни в коем случае нельзя их растить на южной стороне: они лучше себя чувствуют при небольшом затенении, чем под прямыми солнечными лучами.

Огурцы можно пустить по шпалере, решая 2 задачи: получение урожая и декорирование зоны. Современные селекционеры создали множество высокоурожайных самоопыляемых гибридов, которые хорошо развиваются на балконе. Из них выбирают самые ранние, чтобы получить урожай уже через 2 месяца после посева.

У огурцов вегетационный период меньше, чем у томатов, поэтому их надо сажать на рассаду не раньше, чем за месяц до высадки на балконе. При рассадном способе надо соблюдать температуру не меньше 20 градусов днем и +17-18 — ночью. Огурцы любят влагу, поэтому частый полив и опрыскивание помогут поднять иммунитет растения.

Перцы

Особенно хорошо в горшечной культуре удаются жгучие перцы. Самым распространенным вариантом для балкона или подоконника являются карликовые сорта с небольшими плодами. Они очень эффектно смотрятся в красивых емкостях, которые подобраны в соответствии с интерьером балкона.

Для того, чтобы летом получить первый урожай перцев, надо посадить их на рассаду не позднее февраля. Только в этом случае он успеет созреть, поскольку у него очень длинный вегетационный период.

Но даже если это не получится, горшок с перцем можно перенести в помещение, где дорастить до нужной кондиции.

Лекарственные и пряно-ароматические травы

Вырастить пряно-ароматические и лекарственные травы на балконе не сложнее, чем помидоры или огурцы. Их сеют семенами или покупают рассаду. При помощи разнообразных по цвету и форме низкорослых кустиков можно создать настоящий островок красоты и гармонии.

Иссоп, майоран, тимьян, шалфей можно расположить так, чтобы это было эстетически привлекательно. Горшки можно подобрать в стиле прованс, или поместить все культуры в один подвесной ящик. Очень приятно при поливе касаться верхушек пряных трав. Они сразу отзываются сильным ароматом, который сделает любое блюдо ароматным.

Корнеплоды

Можно вырастить и корнеплоды, используя современные методы агротехники и новые сорта. На балконе выращивают редиску и морковку.

Поскольку у этих культур важна корневая часть, то надо соблюдать следующие правила:

грунт должен быть очень рыхлый;
емкости под эти растения должны быть как минимум в 2-3 раза больше по высоте, чем длина самого корнеплода;
полив должен быть своевременным, чтобы овощи не загнили, но и хорошо развивались;
лучше выбирать скороспелые сорта, чтобы корнеплод успел созреть.

Редиска при хорошем уходе вырастет уже через 40-50 дней после посева семян. Морковь — через 2,5-3 месяца. Выбирая семена, лучше отдавать предпочтение коротким корнеплодам.

Условия выращивания

Условия выращивания для каждой культуры свои. К примеру, если томаты обожают сквозняк, то огурцы могут погибнуть.

Здесь перечислены несколько отличительных качеств каждой культуры:

большинство пряно-ароматических культур в природе растут на солнце;
томатам важно хорошее освещение (без прямых солнечных лучей), подкормки и регулярный полив;
огурцы нуждаются в регулярном опрыскивании и обильном поливе, предпочитают полутень;
зелень отлично растет как на солнце, так и в полутени, только надо следить за поливом;
перцы «сгорят» под прямыми солнечными лучами, им лучше создать ажурную тень во время активного солнца.

В соответствии с рекомендациями можно выбрать для себя самый подходящий вариант из перечисленных культур.

Наполнить воздух множеством ароматов, придать любимым блюдам особый вкус и бюджетно озеленить подоконники – со всем этим справится зелень на балконе: лук, укроп, петрушка, салат, базилик. Ее выращивание под силу даже неопытному садоводу, однако некоторые секреты есть и здесь. Их знание позволит срезать не просто несколько зеленых веточек, а получить полноценный урожай, который обязательно пригодится в быту, ведь зелень богата витаминами и частенько входит в состав лечебных народных средств.

Лук на балконе – условия и секреты выращивания

Лук – одна из самых неприхотливых культур. Он легко дает корни и выпускает привлекательные зеленые перья. Проращивать лук можно различными способами.

Подготовка к посадке – выбор луковиц и грунта

В качестве посадочного материала используют обычный лук среднего размера или мелкий лук-севок. Последний выпускает более нежную и тонкую зелень, однако из-за его малого размера вы получите крайне скромный урожай. Да и сил на повторный выпуск зеленых перьев у маленьких луковиц практически нет.

Обратите внимание! Луковицы для выращивания зелени на балконе должны быть немного проросшими, плотными, а их шелуха – глянцевой, блестящей. Лучше, если корневая чашка будет большого размера.

Пророщенная луковица быстрее выпустит зеленые стрелки

Посадочной тарой могут послужить как традиционные варианты – горшки, ящики, контейнеры, гидропонные установки, так и подручные предметы. В число последних входят пластиковые бутылки, обычные стаканы, старые ведерки и др. Главное – высота тары не менее 12 см, наличие сливных отверстий на дне: можно сделать самостоятельно с помощью гвоздя или сверла.

Оптимальный вариант для посадки лука – универсальный грунт с нейтральной кислотностью. Так как этот овощ крайне чувствителен к влаге, нельзя допускать ее застоя в почве. С этой целью в нее добавляют разрыхлитель – песок или вермикулит.

Выгонка зеленого лука в земле

В посадочной таре типа горшка, ящика или контейнера луковицы размещают довольно плотно. В этом случае они поддерживают друг друга, не давая упасть. Их просто устанавливают на землю и слегка вдавливают. Полив организовывают через поддон. Это позволит снизить риски загнивания луковичных головок.

Для скромных по площади балконов и масштабных посадок можно использовать пустые бутылки объемом 5 л. Что нужно сделать, чтобы вырастить в них зелень?

В шахматном порядке, отступив от дна 6-8 см, вырезать в бутылке отверстия для заглубления посадочного материала.
Вставить в отверстия луковицы и засыпать их землей.
Заглубить головки в следующем ряду и также засыпать подготовленным грунтом.
Повторяйте процедуру, пока не дойдете до горлышка. Оставьте его незакрытым, чтобы осуществлять полив.

Поставьте бутылку с луком на поддон

Посадка луковиц в землю – традиционное решение. Остановив выбор на нем, придется следить за влажностью субстрата и отсутствием загрязнений. Гораздо более “чистым” и современным вариантом является выращивание лука гидропонным методом.

Выращивание лука на воде (гидропоника)

Принцип выгонки зеленого лука на воде чрезвычайно прост. Для этого необходимы две тары. В одну из них наливают воду (поддон), а в другой, с отверстиями (лоток-крышка), размещают посадочный материал. Затем лоток с луковицами устанавливают поверх поддона. Для насыщения воды кислородом устанавливают аквариумный компрессор.

Принцип работы простейшей гидропонной установки

Тарой в этом случае могут послужить различные пластиковые контейнеры, в том числе из-под яиц. Хороший лоток получится из пенопласта. Но это актуально для самодельных гидропонных установок. Если вы хотите сэкономить свое время и получить большой объем зелени, лучше приобрести готовую конструкцию в специализированном магазине.

Выгонка лука на воде

Обратите внимание! Если для выгонки вы не используете аэрацию, то воду в лотке следует менять раз в 3-4 дня. Это предотвратит загнивание луковиц. Для этих же целей в воду можно добавить слабый раствор марганцовки.

Оптимальный микроклимат для зеленого лука

Чтобы зеленые перья были сочными, вкусными и радовали вас своим обилием, нужно создать оптимальные условия для роста лука.

Температура. Оптимальные значения в дневное время составляют +20..+24 °C. Ночью она не должна опускаться ниже +12 °C. При температуре +30 °C и выше рост зелени прекращается.
Освещение. Зеленому луку нужно много света. Желательно обеспечить световой день продолжительностью не менее 6 часов. В противном случае потребуется подсветка.
Влажность. Земля не должна пересыхать, но и застоя влаги в ней этот овощ не терпит. Чтобы зелень выросла более сочной, ее рекомендуется опрыскивать.

Удобрения для нескольких луковиц использовать нецелесообразно. Для больших объемов выгонки подойдут минеральные комплексы с содержанием азота, калия и фосфора в одинаковых пропорциях.

При соблюдении всех условий уже через 2 недели вы сможете срезать первые перья длиной 15-20 см.

Урожая домашнего лука точно хватит на любимые салаты

Зелень из семян – от укропа до базилика

Ароматные зеленые грядки вы создадите на балконе, если решитесь на выращивание зелени из семян. Это может быть укроп, петрушка, базилик, а также различные сорта листового салата. Техника посева семян и требования к качеству грунта у них схожи. Однако каждое растение имеет свои характерные особенности.

Подготовка посадочного материала и грунта к посеву

Семена укропа, салата, петрушки и базилика имеют хорошую всхожесть. Однако опытные садоводы не советуют отказываться от их замачивания в растворе Эпина или аналогичного средства. На это уйдет от 12 до 24 часов. Еще 2 часа стоит потратить на то, чтобы выдержать семена в 1% растворе марганцовки.

Раствор марганцовки обеззараживает семена

В это время можете подготовить посадочную тару и землю. Горшки, контейнеры и ящики замочите в растворе фунгицида, промойте и высушите. Грунт рекомендуется прокалить в духовом шкафу в течение 2-3 минут при температуре 200°C, а затем остудить.

Практически любая зелень в домашних условиях требует подбора рыхлой и питательной почвы. В качестве основы можно использовать садовую землю или универсальный грунт из магазина. Придать рыхлость поможет кокосовое волокно, песок, вермикулит. Для обогащения всеми необходимыми веществами на 4 части почвы добавьте 1 часть Биогумуса.

Особенности посева пряных трав на балконе

Для посадки зелени необходимо выбирать тару “на вырост”. Это связано с тем, что сеянцы трав не пикируют, как в случае с овощами. Этим же обусловлены особенности их посева. Так, расстояние между бороздами для укропа и петрушки обычно составляет 4-7 см. После прореживания между отдельными растениями сохраняют дистанцию 2-5 см.

Такая посадка требует прореживания

Для кустов базилика и салата, которые хорошо растут в ширину, эти расстояния варьируются от 10 до 30 см. При таких условиях лучше использовать не ящики, а индивидуальные горшки объемом 1-2 л.

Обратите внимание! На дно посадочной тары укладывают слой дренажа толщиной не менее 3 см.

Семена заглубляют на 0,5-1 см во влажную землю, присыпают и дополнительно увлажняют с помощью пульверизатора. Любящие тепло базилик и салат на время проращивания накрывают пленкой, а холодостойкие петрушка и укроп могут обойтись и без этого. Оптимальная температура проращивания семян зелени колеблется в пределах +20..+26 °C.

Петрушка и укроп в домашних условиях

Любители зелени нередко выращивают на балконе петрушку и укроп в дуэте. Это обусловлено тем, что они имеют схожие требования к условиям культивирования. Это:

Регулярный, но не чрезмерный полив, обязательное рыхление почвы после него.
Опрыскивание зелени.
Обеспечение светового дня не менее 6 часов.
Температура воздуха +18..+20 °C.

Каких-то особенных комнатных сортов петрушки и укропа нет. Принципиальные различия имеются между представителями раннего, среднего и позднего созревания. Ранние сорта быстрее выпускают веточки зелени, но их мало и они также быстро набирают цвет. Это вам на руку, если предстоят скорые сезонные заготовки. В противном случае выбирайте те травы, которые созревают позднее. Урожай будет обильнее.

Листовой салат на подоконнике

Решая, что посадить на балконе из зелени, присмотритесь внимательнее к многочисленным видам листового салата. Какие сорта подойдут для балкона?

Кресс-салат. Прорастает даже при +8 °C. Первую зелень срезают через 2,5-3 недели после посева. Растет даже в полутени.
Батавия (“Ланселот”, “Гейзер”, “Дачный”, “Лифли”). Самый неприхотливый салат. Выдерживает кратковременную нехватку влаги в земле и повышение температуры воздуха.
Бэби-салаты, мелколистные (“Изи-лиф”). Имеют компактные розетки и нежные хрустящие листья.
Лолло-россо (“Революция”, “Эвридика”). Очень декоративные сорта с кучерявыми листьями зеленого и красного цвета. Отличаются быстрым ростом, при котором обрыв зелени необходим каждую неделю.

Салат Батавия можно встретить практически в любом магазине

Нежная зелень кресс-салата

Важно! Покупая семена, учтите, что есть сорта срывные и для срезки. Первые позволяют получать зелень 2-3 раза за период вегетации, а вторые – лишь один раз срезать розетку на пике созревания.

При большом многообразии сортов имеет место ощутимое различие в условиях их выращивания. Общим является:

Любовь к влаге. При ее недостатке провоцируется рост цветоносов, а без опрыскивания листья становятся жесткими и невкусными. Некоторые салаты подходят даже для гидропоники.
Потребность в световом дне не менее 6 часов. Зимой салату обязательно потребуется подсветка. 2-4 часов под лампами достаточно.
Регулярное рыхление почвы.
Поддержание температуры воздуха в пределах +18..+22 °C.

Благодаря своему декоративному виду и неприхотливости, салат является любимой зеленью садоводов-новичков.

Из-за компактной корневой системы салату не требуется глубокая тара

Базилик – особенности выбора и ухода

Кусты базилика бывают довольно раскидистыми, поэтому для балкона выбирают низкорослые и компактные сорта. Помимо своих габаритов они различаются цветом, вкусом и ароматом. Самые популярные сорта для дома:

“Лимонный”. Обладает выраженным ароматом одноименного фрукта, широко используется в кулинарии. Вырастает до полуметра и отличается хорошей урожайностью.
“Гвоздичный”. Имеет сильный пряный вкус и аромат. Компактный (до 25 см), густолиственный. Идеально подходит для подоконника, но каждый куст требует индивидуальной тары.
“Греческий”. При высоте всего 20-25 см и без прищипывания макушки образует эффектные шарообразные кусты. Раннеспелый, цветение наступает примерно через 60 дней после появления сеянцев.
“Арарат”. Сорт с фиолетовыми крупными листьями. Высота куста достигает 60 см.

Мелколистный греческий базилик

Листья сорта “Арарат” отличаются насыщенным цветом и ароматом

Важно! Выращивание базилика из семян – длительный процесс. Но такие растения получаются более закаленными и дают урожай почти целый год. Ускорить получение сочной зелени можно путем укоренения черенка, но его хватит всего на 2-3 месяца.

Что касается условий содержания базилика, обратите внимание на следующие моменты:

Тепло. В любое время года необходимо обеспечивать температуру воздуха не ниже +22 °C. Если у вас открытый балкон, выносите базилик не ранее конца мая-начала июня.
Высокая влажность. Базилик любит опрыскивания и регулярный полив. В жаркую погоду грунт увлажняют два раза в день, при этом важен качественный дренаж.
Освещение. Для сохранения вкусовых и ароматических свойств базилику требуется световой день продолжительностью не менее 8 часов.
Формирование растения. Для ограничения роста в высоту и получения густолистного куста его рекомендуется прищипывать – обрезать побеги после появления 4-5 листов.

Зимой лишь на утепленном балконе базилик чувствует себя комфортно

В короткие сроки на своем балконе можно вырастить полезную, радующую глаз зелень без каких-либо химикатов. Для этого не нужно много денег и сил.

Видео: обмен опытом и советы по теме

Выращивание зелени на балконе — примеры реализации:

Как вырастить лук дома на балконе:

Руккола, мята и розмарин на подоконнике круглый год:

Добавить комментарий Отменить ответ

НОВОЕ НА ПОРТАЛЕ

Строительство балкона

Деревянные перила для террасы, балкона и лестницы. Что нужно знать?

Секреты выращивания петрушки и кабачков на балконе

Балкон. Важные детали при строительстве балконов

Как утеплить пол на балконе

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

укроп;
зеленый лук;
кресс-салат;
листовой салат;
шпинат;
петрушку;
базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Что можно вырастить на своём подоконнике кроме декоративных цветов? Ни много ни мало – весь комплекс витаминов! Зелень на подоконнике круглый год будет обеспечивать вас всем необходимым, чтобы избежать авитаминоза. Расскажем о наиболее полезных с точки зрения содержания витаминов и минералов растениях для подоконника.

Витамины и радость детям

Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.

Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?

Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.

Приготовьте следующие материалы:

Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
Земля.
Пластиковый ящик или горшок.
Плёнка (например, пищевая).

Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:

Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль. Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.

Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.

Грунт для домашнего огорода

Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.

Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.

Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки.

Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы

Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.

Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:

Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.

Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.

Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.

Ёмкости для выращивания

Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.

Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.

Зелёный лук на подоконнике

Даже самые далёкие от аграрного дела люди хоть раз в жизни пробовали получить зелень из лука, поставив его в чашку с водой. И это самый первый спасатель от гиповитаминоза и предупреждает многие болезни.

Отметим что в нём содержится дневная норма витамина С, флавоноиды и ценные эфирные масла, витамины А, В, множество микроэлементов, в том числе и сера, которая и придаёт едкий вкус и несёт огромную пользу.

Подойдут луковицы любого размера, которые только есть у вас в наличии – посадочные или большие луковицы, разницы нет.

Способы вырастить зелёный лук:

Вода — в отдельных баночках, общей плошке или пластиковой ёмкости с водой можно легко вырастить такой лук. Луковица должна быть погружена только корешками, иначе она может начать гнить.
Земля – наиболее удачный способ для выращивания зелёного лука. Землю насыпать в любой контейнер и максимально плотно поместить луковицы, погружая их на 1/3 в землю. Этот способ хорош тем, что кроме быстрого роста зелёной массы, луковица тянет много микроэлементов из почвы, а значит пользы для здоровья в таком способе максимум.
Опилки – посадите луковицы во влажные опилки, они не будут загнивать как в случае с водой.

Кресс-салат – витаминный гигант с горчичным вкусом

В исследовании всех фруктов и овощей на содержание наиболее ценных витаминов кресс-салат стал победителем! Да, этот неприглядная резная травка содержит также весь необходимый комплекс витаминов и наиболее высокое содержание ценного йода. Буквально это природные поливитамины, кроме того, эта культура наиболее традиционна для домашнего огорода.

Какие факты говорят в пользу засева своих «грядок» на окне кресс-салатом:

Имеет целый витаминно-минеральный комплекс: вся группа B, PP, A, C, K, D, йод, фосфор, калий, магний железо и др.
Не требует особенного ухода, созревает уже при +15.
Весьма быстро поспевает (около 2–3 недели после первых всходов).

Особенности выращивания: это растение не переносит отсутствия влаги как в почве, так и в воздухе. Чтобы кресс-салат не засох, регулярно увлажняйте почву и опрыскиваете его.

Благодаря такому составу кресс-салат используют при малокровии, авитаминозе, нарушениях сна, пищеварения и неполадках в кровеносно-сосудистой системе.

Кресс-салат один из наиболее специфических по вкусу из всех известных видов зелёной полезности. Этот салат просто идеален для всевозможных салатов и бутербродов, отлично заменяя горчицу, он придаёт пикантности любому блюду.

Листовой салат – витаминное кружево

Нежный, сочный и очень полезный листовой салат – сортов на вкус и цвет масса. Нужно сказать что этот вид салата более требователен, нежели кресс-салат, но он того стоит.

Все «за», чтобы вырастить у себя листовой салат:

салат также богат на витамины и минералы: B 1 и B 9, А, С, Е, РР, калий, кальций, натрий, фосфор, йод, медь, селен и др.;
можно не ждать формирования полного растения и употреблять нежный молодняк;
салат, кроме вкусовых качеств, будет украшением любого блюда, особенно кружевные сорта.

Особенности выращивания листового салата:

Салат требователен к свету, желательно в зимнее время устраивать досвечивание для грядки на подоконнике. Но некоторые сорта лучше мирятся с недостатком света, например, Лолло Росса, Лолло Бионда, Изумрудное кружево, Витаминный и Новогодний.
Этот салат очень требователен к влаге, поэтому не забывайте, вовремя увлажнять. Для увлажнения воздуха можно разместить рядом блюдце с водой.
Обязательно проредите всходы салата, чтобы между растениями было не менее 5 см.

Петрушка – традиционная пряная зелень

Петрушка, пожалуй, наиболее популярна в наших краях благодаря своему пряному аромату и простоте в выращивании. Немного зелени в суп или салат, и мы получаем уже совершенно другой аромат.

Почему хорошо выращивать петрушку на подоконнике:

Петрушка содержит незаменимые аминокислоты. Это значит, что такие аминокислоты попадают только с пищей. Она богата витамином С и бета-каротином, а также большое количество железа и калия, фтора, фосфора и кальция. Для повышения иммунитета, уровня гемоглобина, здоровья костей и зубов и общего физического здоровья петрушка просто незаменима.
Мало кто знает, что петрушка помогает отбелить зубную эмаль.
В отличие от салатов, которые со временем отходят, петрушка радует нас долгий период, до года. Главное, не срезать её до созревания, тогда она будет постоянно пополнять зелень на вашем столе.

Известно, что семена петрушки содержат много эфирных масел, которые сохраняют их от болезней, но и затрудняют прорастание. Положите их в мешочек (марля в несколько слоек или капрон) и поместите в ёмкость с тёплой водой. Через каждые 5–6 часов воду нужно менять, вынимая мешочек при этом, чтобы семена «подышали».

После нескольких смен воды семена уже готовы к посадке. Семена петрушки прорастают не так быстро, как салата, нужно подождать. В остальном петрушка нетребовательна, но постарайтесь обеспечить ей хорошо освещённое место. Срезайте её не раньше, чем она достигнет 10–12 см.

Шнитт-лук или лук-резанец

Само название этого сорта лука в переводе с немецкого говорит о том, что его зелень предназначена к срезу. Он характерен очень быстрым выгоном зелёной массы, что и делает его ценным для подоконника.

Преимущества выращивания шнитт-лука на подоконнике:

Зелень этого лука содержит в большом количестве витамины С, бета-каротин, холин, витамины группы B, К и др. Также в нём есть множество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, медь, цинк и ценный селен. Как и вся зелень, он просто незаменим для укрепления иммунитета.
Лук-резанец уникально быстро отрастает и долго радует свежей зеленью.
Его зелень намного нежнее по вкусу, чем у обычного лука, выращенного на зелень.

Особенности выращивания лука-резанца на окне:

Можно вырастить его из семян, но гораздо эффективнее его выращивать из выкопанных 3–4-летних луковичек с комом земли. Их сажают, немного обрезав корни, и довольно быстро получают зелень.
Этот лук довольно требователен к поливу.
Кроме пользы для здоровья, шнитт-лук очень привлекательно цветёт. Посадите его в декоративный горшок и если забудете срезать зелень или засушите, увидите нежные сиренево-розовые цветы.

Базилик и мята – родственники на подоконнике

Эти две очень пряные травы родственные по происхождению необычайно ароматные и полезные. Мята, произрастая на подоконнике, может освежить помещение, добавляя мятные нотки. Но вырастить их из семян очень непросто, но есть другой способ.

Как вырастить мяту и базилик на подоконнике:

базилик можно купить рассадой, которая довольно быстро приживается и разрастается;
черенками – у купленных мяты и базилика берём черенки (верхушки по 15–20 см) и ставим в воду, а когда появятся корешки, сажаем в землю.

Выращивание зелени на подоконнике — что выбрать

Вырастить можно не только отмеченные культуры, но и многие другие – укроп, рукколу, зелёный чеснок, шпинат и многие другие виды зелени, которые при хорошем уходе будут расти круглый год.

Некоторые культуры, как розмарин, например, также очень ценны с точки зрения кулинарии, но вырастить их сложнее других. Но если постараться и приобрести лампы для освещения, то результат непременно будет.

А знаете ли вы? Что руккола чрезвычайно полезный пикантный салат, богатый витаминами, растёт на ближайшем участке с сорняками. Да, этот элитный салат ещё по совместительству является обычной сорной травой, растущей везде – у него длинная цветоножка с маленьким жёлтым цветком.

Читайте также: