Идеи для разделочных досок

Обновлено: 21.05.2024

Как разнообразить обыденный кухонный атрибут? Сегодня мы покажем вам различные оригинальные разделочные доски.

Разделочная доска — это одна из самых необходимых вещей на кухне. Но не кажется ли вам, что мы воспринимаем её неправильно? Конечно, разделочные поверхности имеют простые формы и вид, но должны ли они быть такими? Очень быстро дизайнеры покажут нам, как такую обыденную вещь превратить в интересный элемент декора кухни, а также сделать её более многофункциональной.

Это одна большая массивная доска. Она выглядит очень тяжёлой и лаконичной, хотя при этом весит не так много. Данная поверхность также может быть использована в качестве подноса.

А эта доска выполнена из экологически чистого бамбука. Она имеет форму деталей мозаики и состоит из нескольких частей. Поэтому вы можете использовать как все части вместе, так и по отдельности. Это делает её более многофункциональной и удобной в использовании, не лишая при этом интересной идеи.

Разделочная доска прекрасно подойдёт в качестве подарка, особенно если вы персонализируете её. Например, сделайте гравировку инициалов получателя или же напишите на ней свои пожелания. Такая поверхность будет не только приятным, но и полезным подарком.

Не менее привлекательно и монументально смотрятся предметы, выполненные из мрамора. Такие поверхности очень прочны, а также в большинстве случаев их можно использовать в качестве сырных тарелок.

Важную роль играет не только дизайн, но и многофункциональность. Поэтому производители стали придумывать ещё более удобные дополнения. Эта, например, оснащена встроенной точилкой для ножа.

А эти имеет специальный отсек для отходов, поэтому вам не придётся постоянно бегать к раковине или мусорному ведру.

Обычно, к разделочной доске предъявляется не так много требований – лишь бы была прочной и не деформировалась от высоких температур. Но, оказывается, и для такой простой вещи может быть сделан «апгрейд». В первый раз вижу такие многофункциональные доски. Мне больше понравилась доска из бамбука в виде мозаики. Очень оригинальная идея!

Тут впервые увидел мраморные разделочные доски. А то что ее усовершенствовали добавив всякие прибамбасы так за это большое спасибо. Мне очень нравится когда из обыкновенно предмета обихода делают оригинальную вещь. А те доски которые с гравюрой отличный подарок и элемент декора.

Все доски очень красивые, если честно даже готовить на таких очень жалко ))) Я бы, наверное, повесила такую дома для красоты и любовалась ею.

Интересная идея с пазлом и доской, у которой встроена точилка для ножей. В детстве у меня был набор для выжигания и я делала маме подарок своими руками – деревянную доску с рисунком.

Какие красивые и оригинальные разделочные доски! На таких нарезать что-то одно удовольствие). Особенно понравилась идея с пазлом, это очень удобно, на одной части например, нарезать лук, а на другой яблоко.Здорово!Хотела бы такую приобрести.

Смотри видео о сайте

Приветствуем вас на нашем ресурсе дизайн кухни! Мы создали коллекцию необычных и привлекательных интерьеров кухни и идей декора для оформления вашего дома.

Кухонные разделочные доски бывают самыми разными — компактными и внушительными, деревянными и пластмассовыми, однотонными и причудливо декорированными. Этот простой кухонный аксессуар и по сей день остаётся очень важным и совершенно незаменимым.

Ведь нет практически ни одного блюда, для которого не понадобилось бы нарезать продукты. Хранить доски можно в ящике кухонного стола или на полке. Многие просто ставят их вертикально у стены, например, за раковиной. Но дизайнеры предлагают нам несколько новых, разработанных ими вариантов, отличающихся большей функциональностью и практичностью.

Эти незамысловатые, но очень удобные приспособления делают интерьер эргономичным и комфортным, а кроме того — привносят элемент творчества в оформление кухни.

Всем привет! Вспоминая свой 5 класс в школе, меня вдруг осенило. Мы еще ни разу не говорили о разделочных досках. А ведь это крайне популярный инструмент на кухне, который можно сделать из дерева, из фанеры, а иногда даже из натурального камня. Как вы поняли, темой дня станет разделочная доска своими руками.

Не обязательно использовать сложные чертежи, а также хитроумные шаблоны. Но все же правильнее создавать аксессуар по размерам, заранее определенным.

Современные виды досок позволяют выбирать среди широкого ассортимента. Кто-то покупает пластиковые, другие берут деревянные варианты, а также из производных древесины.

У меня на кухне был целый набор пластиковых, довольно дорогих досок. Но в итоге они легко царапались, и в скором времени пришли в негодность. Решил сделать несколько досок разных размеров своими руками. Декор придумывал на ходу. Вышло довольно легко и красиво. На изготовление ушло буквально 2 дня, поскольку что-то сохло, появлялись другие дела и так далее.

С чего начать

Поскольку это разделочная доска своими руками, к ней предъявляются разные требования. Основными из них считаются чистота и прочность.

Фактически кухонная доска может выполнять 2 задачи. Это декоративная и практичная. Некоторые делают доски из ламината, которые служат как украшение. На них ничего не нарезают.

Меня больше интересуют доски именно как инструмент для приготовления пищи. Потому сделаем их практичными и удобными в эксплуатации.

Самый дешевый и простой вариант — это использовать фанеру. Только выбирать нужно максимально надежные, а также крепкие листы.

Если взять массив дерева, тогда конструкция получится еще практичнее и долговечнее. Недорогие породы — это сосна и береза. Но я советую остановиться на прочных и гигиеничных видах древесины. К ним относится дуб, акация, бук, груша, а также вишня.

Форма может быть любой. Здесь вы ни в чем не ограничены. Но если говорить с позиции практичности, то лучше всего делать доски из дуба или из березы и других видов древесины прямоугольной формы.

Варианты конструкций

Тут будут представлены те самые идеи, которые вы можете воплотить в жизнь. Несколько вариантов рассмотрим отдельно.

Как по мне, здесь следует включить фантазию, и сотворить нечто из спила, либо из брусков, а также просто цельной доски, что станет прекрасным дополнением для вашей кухни.

Как по мне, интересными идеями для разделочных досок, сделанными своими руками, будут следующие варианты:

Цельные . Это классика. Даже цельная разделочная доска своими руками, выполненная из фанеры или массива дерева, может смотреться красиво;
Склеенные . А вот клееная доска более оригинальная. Ее собрать сложнее, но конструкция будет практичнее и менее подверженной деформациям;
Раздвижные . Здесь доску можно установить над тарелкой, миской или кастрюлей. Раздвижной механизм позволяет разъединить части доски, и сбросить нарезанные продукты в поддон;
С отсеком . Делается отсек по принципу выдвижного ящика. В него можно скидывать отходы, образующиеся при нарезке овощей, фруктов, мяса, а также иных продуктов;
Угловые . Можно установить на кухонный гарнитур, который имеет широкую рабочую поверхность. Подставив миску, можно с легкостью сгрузить все, не переворачивая саму доску;
С ножками . Оригинальная конструкция, которая позволяет за счет высоты ножек подставить к доске тарелку или миску, и нарезая продукты, скидывать все в емкость. Выглядят оригинально. Можно использовать как столик для подачи завтрака в кровать;
С рисунком . Как по мне, даже обычная круглая или овальная доска будет выглядеть оригинально, если нанести на нее рисунок. Сделать это можно методом декупажа, либо простого наклеивания.

Теперь на примере нескольких идей посмотрим, как делается разделочная доска своими руками.

Классическая доска для разделки

Как ни крути, но лучшая деревянная или фанерная доска для новичка — это классическая конструкция.

Не жадничайте, и возьмите материал высокого класса. Это класс А или экстра. Из инструментов потребуется лобзик. дрель, стамеска, а также шлифовальная машинка, тиски, карандаш и рулетка.

Порядок изготовления выглядит так:

сделайте из бумаги шаблон, нарисовав его на сложенном вдвое листке, чтобы получить точную симметрию;
по выкройке нанести разметку на доску;
лобзиком по контуру вырезать заготовку;
для сложных эскизов и линий берите лобзик с пилкой по металлу;
отшлифуйте дерево кругами или бумагой разной зернистости;
снимите фаску и обработайте углы;
нанесите слой вазелинового масла и дайте просохнуть;
повторите обработку маслом несколько раз;
когда масло будет проступать на поверхности, уберите излишки ветошью, и дайте сутки полностью высохнуть.

Собственно, на этом доска готова.

Кстати, к вопросу о том, чем покрыть изделие. Вообще масла будет достаточно. Разные масляные лаки использовать не стоит, если планируете готовить и резать еду на доске. А для декоративной доски подойдет и обычный лак.

С рисунком

Здесь можно применить роспись, метод декупажа и так далее.

Рассмотрим на примере обычного цветного рисунка, распечатанного на принтере.

заранее собранная доска;
изображение;
ножницы;
паркетный лак;
кисточка;
клей ПВА Момент Столяр.

Либо используйте другой лак, более безопасный для здоровья, а также без запаха.

Суть заключается в следующем:

ножницами вырезать из бумаги рисунок;
с обратной стороны картинки нанести слой клея, и приклеить к доске;
дать время просохнуть как следует;
нанести на поверхность 1-2 слоя прозрачного лака.

Еще можно нарисовать что-нибудь на дереве, после чего также покрыть слоем лака.

Если сделать рисунок с одной стороны, доска получится красивой и функциональной одновременно. Декоративной стороной будете вешать на стену, либо ставить на стол. А вторая сторона будет применяться для разделки, а также нарезки.

Альтернативой для краски и наклеек может стать покрытие эпоксидной смолой.

Склеенная доска

Этот вариант для более опытных. Явно сложнее, чем сделать обычную доску. Но не тяжелее, чем изготовить подставку для ножей , к примеру.

Суть в том, чтобы склеить разные по цвету ламели, используя различные породы деревьев. Так получаются контрастные полосы. Выглядит шикарно и дорого.

Берите светлые сорта, такие как клен, ясень и береза, а также темные — бук, мореный дуб и махагони.

Для создания доски потребуется:

строгальный, либо рейсмусовый станок;
мощные струбцины;
круглопильный станок.

Сначала подготовьте доски, выровняйте их, используя круглопильный станок. Это позволит идеально подогнать элементы друг к другу.

через рейсмус пропустите бруски светлых и темных оттенок, чтобы получились заготовки с одинаковой шириной;
уложите все бруски в шаблонную кассету, скомпоновав на свое усмотрение;
переверните каждый брусок на бок, и нанесите слой столярного клея;
верните обратно заготовки, плотно подгоните друг к другу;
зафиксируйте, используя ваймы или струбцины;
оставьте на сутки, чтобы клей полностью застыл;
вытащите доску из зажимов, и очистите поверхность от излишков клея.

Можете дополнить отверстиями для навешивания на стену, либо установите специальные кольца-держатели. Выбор за вами.

Подводим итоги

Чем покрасить, либо какую роспись придумать для декорирования доски, решайте сами.

Как по мне, декор нужен цельным доскам. Если вы делаете доску из разноцветных ламелей, не стоит их портить какими-то рисунками.

Используя шаблон, можно собрать несколько одинаковых досок. Затем с помощью выжигателя нарисовать на одной хлеб, на другой рыбу, на третьей мясо. Также овощ или фрукт. Это даст понять, для каких продуктов может использоваться та или иная доска.

Много ли кухонных досок в вашем доме? Из каких материалов они изготовлены? Покупали или делали своими руками? Какие идеи понравились больше всего?

А на этом все, так что будем прощаться. Спасибо за внимание!

Подпишитесь, оставьте комментарий, задайте вопрос и расскажите о проекте друзьям!

Разделочная доска – важный атрибут на кухне каждой хозяйки. Казалось бы, выбрать доску не составляет труда, но когда дело доходит до приобретения, то все не так просто: представленные на рынке модели могут то не вписываться в интерьер, то размерами слишком велики (малы), то материал не вызывает доверия.

Пластиковые доски очень популярны в силу своих разнообразных расцветок и привлекательной стоимости, но в последнее время ходят разговоры о вреде пластика при контакте с пищевыми продуктами, и многих это смущает. Конечно же, ни у кого не возникает вопросов к натуральным материалам, но не всегда тоже можно найти именно такую доску, которая отвечала бы всем требованиям хозяйки. Есть выход – изготовить разделочную доску своими руками! Достаточно запастись деревом, нужными чертежами и некоторыми знаниями, и на вашей кухне будет красоваться великолепная досточка собственного изготовления!

Шаг 1. Подбор материалов

Для чего нужна доска?

Если у вас немного или вообще никакого опыта работы с деревом, первый момент, который сразу же нужно будет прояснить, – это выбор древесной породы для будущей разделочной доски.

Для начала необходимо разобраться – как именно вы будете использовать доску? Для фруктов? Рыбы? Мяса? Салатов? Рекомендуется иметь отдельные доски для разных продуктов. Так как и длина, и толщина абсолютно разные – и из практических соображений, и из кулинарных.

Так, для мяса нужно иметь плотную массивную доску, потому как, например, придется использовать топор, если планируете готовить бифштекс, и тонкая доска испортится уже через пару применений. Для разделки рыбы подойдет более тонкая древесина, так как будет использоваться только нож.

Еще тоньше будет доска для резки фруктов и овощей.

А может быть, вы вообще хотите изготовить доску для украшения дома? Не всегда доски нужны для использования в кулинарии – очень часто они – хэндмэйд-декорации для придания интерьеру более деревенского стиля. Если так, то тут уже нужно просто ориентироваться на предпочтения внешнего вида как план художественного проекта, потому что потом вы просто будете оформлять модель согласно задумке, и вполне подойдет модель многослойной фанеры ФК или ФСФ – это самые простые, доступные и долговечные материалы.

Как часто будем пользоваться?

Если вы знаете, что доска будет в употреблении каждый день по нескольку раз, то стоит задуматься о том, что прочность материалов – критерий не последней важности. Доска должна быть способной выдерживать ежедневные нагрузки, а также воздействие воды, когда вы будете ее споласкивать после употребления.

Температуру и влажность учитываем

Не всем особенно важны такие моменты, как воздействие температурных перепадов на кухне или избыточная влажность. Но все же разделочная доска изготавливается из древесины, и не всякая порода подойдет к условиям кухни – некоторые могут разбухать и трескаться, а на деформированной поверхности работать невозможно. Привлекательная фанера, например, совсем не подойдет для разделки мяса, так как постоянное точечное воздействие приведет к вмятинам и трещинам. Даже самая дорогая фанера часто расслаивается. Так какая же древесина будет лучше?

Хорошие и недорогие варианты из спила данных пород:

Они великолепны для обработки и выдерживают постоянное воздействие без труда.

Какие размеры нужны?

Обязательно нужно задать параметры, на которые надо ориентироваться при изготовлении доски. Нужно учесть размер, который будет максимально удобен вам для работы – только вы знаете, какая форма поверхности будет оптимальна для работы с пищей.

Понятно, что обычная логика – для мяса и чистки рыбы покрупнее, для овощей и фруктов поменьше – тоже сработает.

Также стоит задуматься о том, на сколько человек приходится готовить за раз.

А также стоить учесть конкретные габариты кухни или места, где вы будете использовать и хранить вашу доску. Поместится ли огромная доска на кухне? Удобно ли пользоваться ей на рабочем столе?

Шаг 2. Изготавливаем сами. Порядок работы

Порядок работы очень прост, и не вызовет проблем даже у самых начинающих мастеров. Достаточно лишь выполнить по порядку несколько простых шагов, и у вас будет красивая разделочная доска.

Перед вами готовый удобный чертеж, учитывающий ручку, за которую можно будет подвешивать доску, и браться, чтобы перенести нашинкованные продукты в кастрюлю или на блюдо.

Ручка доски, чтобы не сместить центр тяжести, должна быть вдоль продольной оси доски.

На чертеже указана береза как материал – она прочная, влагоустойчивая и податливая в обработке.

Раскрой березы (или вашего дерева по выбору). Чтобы обработать шаблон, пригодится обычная ножовка с мелкими зубцами. Так она будет легко отрезать необходимое дерево. Перенесите шаблон на деревянную поверхность, и отрезайте по линиям.
Обработка краев. У каждого мастера дома наверняка завалялся какой-то абразив типа точильного среза, шкурок, а может даже есть специальная шлифовальная машинка, которая обработает края доски профессионально. Помните, что по технике безопасности обязательно обточить все грани вашей доски, чтобы ушли все заусенцы и шероховатости. Никто не хочет после кулинарного эксперимента иметь занозы в каждом пальце, как и мелкие щепки в порезанных продуктах. Да и визуально необработанные края выглядят небрежно.
Просверливание отверстия. Теперь нужно проделать отверстие в ручке доски, чтобы иметь возможность подвешивать ее на гвоздик позже. Единственный момент – не делайте дырку слишком маленькой, иначе повесить изделие будет затруднительно. Можете проявить креативность, и сделать специальный зажим или приклеить крючок – главное, чтобы доска не лежала на столе, занимая место, а аккуратно висела и прибавляла шарма интерьеру. А вот как ее повесить, решать вам.

Шаг 3. Украшение изделия.

Теперь все зависит от вашего эстетического вкуса. Можно украсить доску замысловатым рисунком, можно просто нарисовать линии или точки, но после этого обязательно надо покрыть доску лаком, иначе при первом контакте с водой все рисунки смоются. Не ограничивайте себя в фантазии, создайте уникальные надписи и рисунки, которые будут поднимать вам настроение во время готовки.

Обратите внимание на такую технику, как декупаж. Одну сторону разделочной доски вы будете использовать по назначению, а вторую украсите. Для декупажа нужно приобрести акриловые краски и гуашь любых понравившихся вам цветов (или может у вас уже есть задумка, для которой нужны конкретные цвета), салфетки бумажные с рисунком, клей пва, кисточки, поролон, наждачку и лак, чтобы покрыть поверхность после того, как все готово – для закрепления результата.

В технике декупажа нет ничего сложного, и замысловатое название не должно смущать. Простые действия сводятся к следующему:

обработайте наждачным материалом все поверхность доски;
расслоите салфетку с рисунком на две части, вырежьте орнамент;
нанесите акриловую краску на ту часть, где будете располагать салфетку;
прижмите к поверхности рисунок от салфетки, смочив его предварительно водой;
затем оформите остальную часть поверхности – нарисуйте что-нибудь красками, обмакните поролон в акрил, например, золотого цвета, оформите края – это придаст некую старину;
завершите украшение, покрыв всю раскрашенную сторону доски лаком. Помните, что лак должен быть нанесен только на сторону, которую мы украшали, а не на всю доску полностью, потому что резать на покрытой лаком поверхности будет нелепостью – лак раскрошится, и все усилия будут напрасными.

Вот собственно и все. Ничего сложного, зато какой результат! Красивая кухонная доска, сделанная специально для вас, вами и под ваши потребности. Что может быть приятнее?

О том, как сделать разделочную доску своими руками, смотрите в следующем видео.

О разделочных досках обычно много говорить не принято. Кажется, что нет ничего проще из оборудования, необходимого на кухне. Но это не правильный взгляд на них. Разделочная доска хоть и не предполагает хитрого дизайна, но иногда может очень сильно удивить.

Деревянные разделочные доски – между традициями и современностью

Безусловно, ничего сверхъестественного в этом дизайне нет, а выглядит оригинально. Ручная работа, поэтому каждая доска уникальна.

Достаточно добавить всего лишь маленькую деталь к разделочной доске, чтобы сделать её интересной. Этой модели приделали ножки. Ярко выраженная текстура и очерченные края чудесно подходят к замыслу.

Мощный брусок, выглядит массивно, но в то же время изящно и современно. Использовать можно не только для нарезки продуктов, но и для подачи блюда.

Изготовленная из бамбука разделочная доска имеет необычную форму пазлов, которые можно составить в одну большую доску. Оригинальная идея, поскольку пользоваться можно как частями по отдельности, так и парами.

Из-за поперечного распила доска выглядит интересно сама по себе. Только вот самовосстанавливающиеся свойства превратили её в дорогое удовольствие, цена более ста долларов.

Текстурная оригинальная разделочная доска из ореха и клёна.

Именная разделочная доска

Именная разделочная доска – отличный подарок, особенно если сделана своими руками. Огромное количество мальчиков дарило их мамам на 8 марта или День рождения. Впрочем, можно найти вещи и более интересные, но такие же теплые.

Мраморная разделочная доска с характером

Всё, что изготовлено из мрамора, выглядит шикарно, даже разделочная доска. Большая доска для сыра может похвастаться резиновыми ножками, которые не позволяют ей скользить по поверхности стола.

Ещё одна доска для сыра классической формы. Изготовлена она из куска вермонтского мрамора, прослужит всю жизнь верой и правдой. А ещё у неё потрясающие медные ножки.

В доске объединились камень и дерево, мрамор и манго. Сдержанный и элегантный поднос для сыра.

Интересное сочетание серого и белого мрамора в разделочной доске, отличающейся прочностью и долговечностью.

Современный дизайн – новый взгляд

Это непросто доска, это ещё и точилка для ножа. Простая форма, красивый цвет и повышенная функциональность. Когда нож затупился, нужно лишь перевернуть доску и поставить её на нескользкое ребро.

Интересная модель разделочной доски из полипропилена с выдвижной ручкой, теперь её можно установить на раковину и спокойно работать.

Оригинальная разделочная доска с отделением для всяких отходов, появляющихся во время работы.

Разделочная доска для тех, кому нужно иногда посматривать в рецепт или кто не может оторваться от любимого сериала.

Универсальная доска на все случаи жизни со съёмным жаростойким дуршлагом. Ручки не позволяют ей скользить по поверхности.

Простая деревянная доска со встроенным отделением для отходов и отверстием, через которое они попадают внутрь. Не нужно разрываться теперь между мусорным ведром и рабочим столом. Достаточно будет в самом конце вынуть ящичек и выбросить мусор.

В последнее время появляется много моделей разделочных досок с отделениями. Их может быть два, три и даже больше. Некоторые можно накрыть крышкой и поставить в них нарезанные продукты в холодильник.

Scabbard – оригинальная разделочная доска с ножом внутри.

Ещё одна разделочная доска, позволяющая искать нужную информацию в планшетах. К тому же она одновременно выполняет функцию подставки для ножей.
Таким же необычным на кухне может быть любой пример, например, скалка для раскатывания теста.

Читайте также: