Летняя кухня в цокольном этаже

Обновлено: 27.03.2024

Летняя кухня: нужен ли ей подвал

Как построить летнюю кухню с подвалом, и нужен ли он там вообще? По нашему мнению, более удобного места для хранения овощей и обустройства ледника, трудно даже придумать.

Во всяком случае, если есть летняя кухня, где готовят пищу, закатывают на зиму банки, и возможно даже принимают гостей, иметь погреб в доме было бы не очень удобно. А тут – всё под рукой! Только чтобы воплотить в жизнь такую идею, нужно учитывать множество очень важных нюансов. Каких именно – вы узнаете, ознакомившись с данной статьёй, и представленным в ней видео.

Как совместить подвал с летним сооружением

Есть большая разница: возводить подвал вместе с кухней, либо пытаться внедрить его под уже существующее строение. В первом случае, вы можете всё спланировать и рассчитать заранее – даже если будете строить без проекта. Что касается уже эксплуатирующейся кухни, то вырыть под ней даже небольшой погреб может и не получиться.

  • Тут всё зависит от того, какое под ней основание, ведь кухня кухне рознь. Если это просто навес на четырёх столбах, с естественным основанием, или даже уложенной на него тротуарной плиткой, то никаких проблем нет – можно выполнять земляные работы. Единственное ограничение состоит в том, что площадь котлована, в этом случае не может соответствовать площади кухни.
  • Необходимо иметь в виду, что в непосредственной близости от существующего фундамента любого строения, вынимать грунт нельзя. Так можно нарушить пространственное положение конструкции, и здание осядет. Даже если под кухней монолитная фундаментная лента, которая могла бы послужить стеной подвалу, делать это всё равно рискованно.
  • В стеснённых условиях эксплуатирующегося сооружения, нелегко выполнять такие технологические операции, как утрамбовка песчаной подушки, армирование, бетонирование. А потом, если в основании летней кухни находится монолитная бетонная плита, сделать под ней выемку под погреб и вовсе невозможно. Гораздо проще тогда сделать его не под кухней, а рядом с ней.
  • Единственно возможный вариант устройства погреба под уже существующим строением – это установка в выемку под погреб бетонных колец. Да и то, это возможно только там, где нет ограждающих конструкций, которые могли бы помешать закатить изделия внутрь. В общем, как ни крути, погреб под летней кухней нужно предусматривать в процессе строительства последней.

Вот тогда, можно использовать любые варианты: от пластикового погреба, до монолитного бетонного подвала. Поэтому мы и будем вести речь о строительстве летней кухни с подвалом с нуля, а вы уже ориентируйтесь сами, какие из наших рекомендаций могут пригодиться вам в конкретной ситуации.

С чего начинать

Невозможно строить что либо, не определившись с конфигурацией постройки, высотой заглублённой и наземной части, внутренней планировки, конструкции стен и кровли. Если вы решили не обращаться к проектировщикам, а обойтись своими силами, придётся обо всём этом подумать самостоятельно. Надеемся, что мы сможем помочь вам в этом вопросе.

  • Определитесь с общим габаритом постройки, начертите план на миллиметровой бумаге, желательно в реальном масштабе. Раз это летняя кухня, велика вероятность, что в ней будет предусмотрена стационарная печь. Отметьте на плане то место, где она будет располагаться, так как под неё придётся устраивать отдельный фундамент.
  • Чертёж получится примерно таким, как на картинке сверху. Единственно, здесь нужно ещё обозначить место фундамента под печь-барбекю, если таковая будет строиться. В идеале, её опорная часть должна примыкать к контуру стены погреба. Если вы собираетесь подвести в кухню воду и электричество, нужно сразу продумать, где будут располагаться вводы.
  • Не забудьте отметить на плане место расположения траншей, в которых будут прокладываться трубы. Возможно, вы захотите сделать рядом с кухней септик, куда будет сливаться использованная вода, или предусмотреть водоотводный трубопровод с врезкой в существующую канализацию.

Земляные работы: котлован под погреб и коммуникационная траншея

В общем, на вашем чертеже должна отражаться вся необходимая информация, так как производить земляные работы под коммуникации, придётся параллельно с рытьём котлована под погреб. Если из вертикальных конструкций, у вашей летней кухни будут только столбы, поддерживающие крышу, то определитесь с их сечением, и так же нанесите на общий план строения.

Заглублённая часть постройки

Фундаментом под вашу кухню послужат стены подвала – даже если её наземная часть будет состоять только из невысоких парапетов и стоек, поддерживающих навес. Во всяком случае, это гораздо проще, чем возводить стены погреба, который по площади меньше кухни, и ещё делать отдельный фундамент под её несущие конструкции.

  • Другое дело, что предусмотреть подвал можно не на каждом участке. Препятствием для осуществления такой идеи обычно является близкое расположение грунтовых вод, или слабый грунт. Кухню-то построить можно в любых условиях, поставив её на сваи, а вот с подвалом вопрос.

Совет! Уточните сначала, какова геологическая обстановка в вашем районе, и если грунт нормальный, а подземные воды залегают не ближе, чем в 2,5 метрах от поверхности, можно смело приступать к строительству сооружения, заглубляемого на всю высоту.

Кстати, чтобы погребом было удобно пользоваться, его высота должна быть не меньше роста самого высокого в доме человека, которому предстоит в него спускаться. Глубина котлована должна соответствовать высоте подвала, плюс 0,4-0,5м, необходимых для создания дренажного слоя под его основанием. Из них 15-20 см должен быть утрамбованный песок, а остальное – крупный щебень.

Основание погреба

Пол в подвале должен быть только бетонный, и именно с него нужно будет начинать после того, как закончите выемку грунта. Кстати, нужно постараться сделать стенки котлована отвесными, а его площадь – в точном соответствии с контуром наружных стен погреба. Тогда проще будет выполнить гидроизоляцию, и практически не придётся производить обратную засыпку.

  • Даже если вы надумаете возвести стены подвала из монолитного бетона, стенки котлована с одной стороны могут послужить вам в качестве несъёмной опалубки. Это возможно только при условии, что грунт на участке плотный, и не осыпается. Размеры котлована при строительстве погреба редко превышают 2-3м в длину и столько же в ширину.
  • После подготовки дренажного слоя, выемку можно полностью, вместе со стенками, застелить любым рулонным водонепроницаемым материалом, как это сделано на фото сверху. Это даст возможность производить бетонирование, не боясь, что влага из раствора будет уходить в землю, и послужит в дальнейшем гидроизоляционной защитой для заглублённых конструкций.

Закончив обустройство основания, придётся ждать, пока бетон наберёт прочность. Ходить по нему можно уже через неделю, а вот нагружать нельзя целый месяц. В это время можно заняться прокладкой коммуникаций.

Ограждающие конструкции подвала

После того, как бетон наберёт прочность, можно приступать к возведению стен – если вы, конечно, не предпочтёте установить в готовый котлован пару бетонных колец большого диаметра, либо пластиковый погреб в заводском исполнении. Стоимость такого погреба, размером 2м*1,5м*2м, обойдётся не меньше, чем в 150000 руб.

  • Если, допустим, возвести стены подвала аналогичного размера, используя самый дешёвый глиняный кирпич, шлакоблоки, или установить пару колец диаметром два метра, расходы не превысят 10000-15000 руб. Зато, приобретя погреб из пластика, не нужно будет думать ни об изоляции, ни о вентиляции, ни о его внутреннем обустройстве. В общем, выбор есть, и делать его вам.
  • Так как монтажом готовых погребов занимаются специалисты продающей их компании, мы будем вести речь о ситуации, когда такая постройка возводится своими руками. Что касается стен подвала, то их проще всего возвести из кирпича – обязательно керамического, полнотелого. Этот материал мы и возьмём за основу.
  • Вы ведь строите не просто погреб, а летнюю кухню, поэтому тот же кирпич можно использовать и для обустройства её наземной части. Какой она будет по форме и содержанию, продумать нужно заранее. В любом случае, стены подвала нужно вывести минимум на 20 см выше поверхности земли.

Возведение стен подвала и лестницы из кирпича

У вас получится цоколь, на который будут опираться стены, колонны, или, допустим, остекление кухни. Но вернёмся к стенам подвала: их толщина должна быть не менее 40 см – полтора кирпича с учётом швов. Если сама летняя кухня тоже будет строиться из кирпича, то кладка её стен может вестись уже в один кирпич.

Изоляция стен

Нужно только помнить, что между стеной подвала и бетонным полом, а так же между цоколем и стеной кухни, под кирпичной кладкой должен быть двойной слой изоляции. Горизонтальная гидроизоляция – это обычно полосы рубероида, наклеенные на битумную мастику.

Обратите внимание! Эти слои призваны предупредить капиллярное впитывание воды кирпичной кладкой. Если этого не сделать, стены будут отсыревать независимо от того, насколько качественно выполнена защита наружных и внутренних поверхностей.

  • Изоляцию вертикальных поверхностей проще всего осуществить пропиточным способом. Для этого существует множество составов глубокого проникновения, которые полимеризуются в толще кладки, и не пропускают в неё воду. Если перед началом работ вы застелите стенки котлована рубероидом, о чём было сказано выше, то снаружи кирпичная кладка уже будет надёжно защищена.
  • Нужно только не забывать, что все рулонные материалы следует стелить с нахлёстом не менее 10-15 см, а края проклеивать мастикой. Если осыпающиеся стенки котлована не позволили закрепить на них рубероид, то его придётся наклеивать на поверхность наружных стен с помощью жидкого битума.

Получится двойной слой гидроизоляции снаружи, и вам останется пропитать кладку пенетрирующим составом только изнутри. Хотя, на стенах можно выполнить и окрасочную изоляцию – покрасить их алкидной краской-грунтом. Кстати, цементно-полимерная, или цементно-глиняная штукатурка тоже являются отличным средством для защиты стен подвала от сырости.

Пол – потолок

Так как наша тема посвящена подвалу, вдаваться в подробности строительства самой кухни мы не будем. Скажем лишь, что если в ней будут предусмотрены колонны, поддерживающие крышу, то при возведении стен подвала нужно будет позаботиться о том, установить в нужных местах металлические стойки.

Они должны быть замоноличены в кладке глубину не 1-1,5м. Когда она будет выведена на уровень цоколя, стойки можно обложить облицовочным кирпичом или камнем.

  • Что касается перекрытия между подвалом и помещением кухни, то оно может быть как плитным, так и балочным. Первый вариант потребует определённых расходов на транспорт и грузоподъёмную технику, но зато будет более надёжным, и позволит облицевать пол на кухне плиткой.
  • Балочное перекрытие – это многослойная конструкция. Для подвала размером до трёх метров в длину, можно взять балки с небольшим сечением: 50*140 мм. Их укладывают через 50-60 см, опирая на цоколь. Если глухих стен в летней кухне не предусмотрено, а она будет представлять собой, к примеру, открытую террасу, балки можно просто обвязать по периметру. При возведении капитальных стен, балки зачеканивают в кладку, обернув их концы в рубероид.
  • Со стороны подвала балки можно подшить влагостойкой фанерой или плитами OSB. Затем, в образовавшиеся ячейки, со стороны кухни уложить утеплитель так, чтобы остался небольшой зазор. Остаётся, не забыв про амортизирующие прокладки, закрыть конструкцию теми же листами, что и снизу.

Ну а дальше всё делается в зависимости от того, какой в кухне будет пол. В любом случае, сначала идёт пробковая подложка, потом основание пола. Для него, например, можно использовать цементно-стружечные плиты – по ним можно хоть класть плитку, хоть настилать доски. Нижнюю часть конструкции, являющуюся потолком подвала, можно укрыть дополнительным слоем утеплителя с фольгированным слоем, обращённым внутрь помещения. А делать или не делать финишное покрытие – это уже решать вам.

Бильярдная в подвале – отличная идея

Что выгоднее: сделать под домом подвал или возвести дополнительный наземный этаж? Этот вопрос волнует всех, кто планирует строительство собственного дома. Ну а тем, кто уже его построил, интересно: как наиболее рационально можно использовать подвальное помещение.

В данной статье мы постараемся осветить эту тему как можно подробнее: расскажем, как сделать так, чтобы в подвальном этаже был приятный микроклимат, и подадим несколько хороших идей относительно его внутреннего обустройства.

Дом с подвалом: за и против

Итак, давайте сначала разберёмся, стоит ли строить подвал под домом, а тем более жилой, и что может этому помешать. В сознании большинства людей подвал ассоциируется с тёмным прохладным помещением, в котором хранятся припасы либо всё то, чему не нашлось места в доме.

А между тем, в цокольном этаже можно оборудовать любое помещение – кроме детской комнаты. Главное, чтобы в нём не было излишней влажности.

  • Чаще всего в подвальный этаж выносят всё коммуникационное оборудование: вводы трубопроводов, водогрейный котёл, коллектор для раздачи горячей и холодной воды. Вполне удобно, когда там располагается прачечная, джакузи или душевая кабина.
  • Но если дом достаточно большой по площади, для этих нужд достаточно отвести одно-два помещения. Оставшуюся площадь можно использовать для организации зоны отдыха. Идеи на эту тему будут представлены в отдельной главе, а сейчас мы поговорим о том, нужен ли вообще подвал как таковой.
  • Давайте рассуждать логически: если нет подвала, то где разместить всё, что мы видим на картинке сверху? Так или иначе, место приходится изыскивать: отводить под оборудование часть жилой территории, сооружать пристройку либо возводить отдельное подсобное помещение во дворе. А ведь это тоже стоит денег.

Обратите внимание! Если сравнивать себестоимость подвального и наземного этажей, то второй вариант, конечно, дешевле. Но за счёт того, что цокольный этаж позволяет уменьшить площадь дома и количество надворных построек, высвобождается место на участке, сокращаются расходы на строительство в целом – и это большой плюс.

  • Свободная от коммуникаций площадь может быть обустроена с большим комфортом, ведь именно для организации отдыха и развлечений в доме порой так не хватает квадратных метров. Конечно, уже эксплуатирующийся цокольный этаж под бассейн не оборудуешь, и если вы хотите его иметь, необходим проект.

Чаша бассейна заглубляется ниже уровня самого подвала, и в этом состоит основная проблема. Всё остальное – при условии, что высота заглублённых помещений соответствует действующим нормам для жилых помещений, в подземном этаже вполне можно обустроить.

В каких ситуациях делать подвал не стоит

Подвальный этаж можно предусмотреть, только если дом опирается на ленточный фундамент. Это очень удобно, так как достаточно заглублённая фундаментная лента одновременно играет роль стен подвала. Единственные затраты, которые в этом случае придётся понести, – это разработка котлована, внутреннее пространство которого и станет впоследствии подвальным помещением.

  • Но на выбор фундамента влияет не намерение построить подвал, а состояние грунта на участке, его водонасыщенность (см. Как определить коэффициент водонасыщения грунта), глубина промерзания. Не каждый тип грунта позволяет использовать данный вид фундамента, а значит, и устроить подвал под зданием.
  • Например, если это песок либо глина с высоким показателем текучести, то строительные нормы рекомендуют возводить дома на мелкозаглубляемых или вообще не заглубляемых фундаментах. При этом можно предусмотреть цокольный этаж, но он будет наземным и не может называться подвалом по определению.
  • Есть ещё такие грунты, которые ввиду их происхождения называются биогенными. Это рыхлые пески, илы, торфы. На таких почвах строительство ведётся на поверхностных, либо столбчатых фундаментах, а значит, подвал тоже нельзя предусмотреть. Но особую опасность для заглублённых стен представляют пучинистые грунты.

Важно! Явление морозного пучения происходит в том случае, когда уровни залегания подземных вод и промерзания грунта пересекаются. То есть, вода, находящаяся в грунте, замерзает, он увеличивается в объёме и со всех сторон сдавливает находящиеся в нём конструкции. В период оттаивания происходит подвижка грунта, так как протекает обратный процесс.

  • Учитывая тот факт, что в составе почвы присутствуют всевозможные минеральные вещества, в нём протекают ещё и различные химические реакции. Последствия для здания могут быть самыми непредсказуемыми, поэтому строить в таких условиях дом с подвалом не рекомендуется.

Обратите внимание! Единственно правильное решение для строительства в пучинистом грунте – это сваи. Любой другой фундамент силы пучения могут попросту вытолкнуть на поверхность. Длину свай подбирают так, чтобы, пройдя сквозь неблагоприятную зону, они могли зацепиться за плотный и сухой пласт.

  • Подвалы в таких ситуациях вообще не предусматривают. Иногда в наземной части фундамента между точечными опорами заливают монолитную, слегка заглублённую ленту, по которой затем выкладывают кирпичный цоколь. Если здание достаточно высоко поднято над землёй, то это может быть наземный цокольный этаж. При высоте цоколя менее 1,8 м в нём можно разве что хранить садовый инвентарь.
  • Многие владельцы участков, желающие построить дом, не хотят нести расходы по его проектированию, так как даже типовой проект обходится примерно в 10% от стоимости объекта. Если это проект индивидуальный, то сумму можно смело удвоить.
  • Но если и строить без проекта, то ситуацию с грунтом, в любом случае, нужно предельно прояснить. Извечное стремление сэкономить часто даёт о себе знать в самом ближайшем будущем. Это должны понимать все, кто занимается строительством, не имея на то необходимой квалификации.
  • Думаем, что советы, данные в нашей статье, будут для них весьма кстати. Даже если с грунтом всё в порядке, и грунтовых вод поблизости нет, не стоит слишком расслабляться. Очень важно грамотно рассчитать ширину подошвы фундамента, толщину стен подвала, величину заглубления, которая обязательно должна выходить за пределы промерзающей зоны.

Огромное значение имеет правильное обустройство подстилающего слоя, горизонтальной и вертикальной изоляции, герметизации стыков, организация водоотвода. Как видите, много чего нужно сделать правильно для того, чтобы в вашем подвале можно было не только хранить картошку и соленья, но и устроить гостиную с камином или поставить барную стойку с бильярдом (см. Бильярдная в подвале: как устроить своими руками).

Внутреннее обустройство подвального этажа

Технология возведения нулевого цикла здания является самым ответственным этапом строительства и имеет множество нюансов, которые необходимо учитывать. Мы ограничились лишь краткими рекомендациями, так как тема нашей статьи в большей мере касается внутреннего обустройства подвала.

Музыкальный салон в подвальном этаже

Герметизация и утепление

Пространство подвального этажа можно точно так же распланировать, как это делается и в наземных этажах. Технические помещения – так же, как и санузлы, должны быть отделены от прочих глухими перегородками. Планировка остальной площади зависит от дизайна и назначения помещений и может быть просто разделена на зоны с помощью декоративных перегородок.

  • Раз уж в подвале будет располагаться полноценное жилое помещение, прежде всего необходимо качественно герметизировать и утеплить стены. Для влаги не должно остаться ни одной лазейки. Со временем наружная гидроизоляция (см. Гидроизоляция подвала своими руками: выбираем лучший способ и материал) может быть нарушена, так что дополнительные меры будут весьма кстати.
  • Первое, что нужно сделать, – это тщательно заделать стыки между стенами и полом, а так же все технологические отверстия, через которые в подвал вводятся коммуникации. Сделать это можно с помощью клеевой цементной смеси либо раствора с добавлением водоотталкивающей присадки. После заделки стыки необходимо проклеить гидроизоляционной лентой.
  • Что касается добавок, то они должны присутствовать и в составе бетона для заливки фундамента, и в кладочном растворе, если стены возводятся из кирпича или бетонных блоков. Есть добавки для бетона, а есть пенетрирующие пропитки. На сегодня такие составы являются одним из самых надёжных средств защиты бетонных, кирпичных и каменных поверхностей, – а именно такими и бывают подвальные стены.

Обработка стен пенетратом

Внимание! Обработать нужно не только стены, но и пол, и потолок, если это бетонное перекрытие. Такая пропитка, проникая в толщу бетона, блокирует капиллярное впитывание воды и кристаллизует в порах уже имеющуюся влагу.

  • Благодаря такой обработке стены никогда не пропустят воду, если только в них в результате усадки здания не образуются трещины. Если такое когда-нибудь произойдёт и в вашем подвале, не пугайтесь! Сегодня есть надёжные технологии, позволяющие полностью ликвидировать такие последствия, например: инъекционная гидроизоляция.
  • Тем, кто всё-таки решился на строительство дома с подвалом при близком расположении грунтовых вод (см. Как соорудить подвал, где грунтовые воды близко), лучше сразу взять на вооружение данный метод. Он заключается в том, что в бетон или кладку вставляют инъекторы (паркеры). Через них потом закачивают эластомерные смолы на основе полиуретана или эпоксидной смолы, которые заполняют поры и трещины.
  • После затвердевания образуется монолитная масса, которая становится для влаги непреодолимым барьером. Но этот способ, прямо скажем, не дёшев – во всяком случае, чтобы производить такую гидроизоляцию по всей площади подвала. Хотя более надёжного варианта пока ещё не придумали.
  • Утепление подвала производят традиционно – путём заложения теплоизоляционного материала в обрешётку, с последующей обшивкой гипсокартоном, стеновыми панелями, доской. Вместо каркасного способа можно использовать и тёплую штукатурку или облицовку пробковыми, деревянными, бамбуковыми обоями, которые обладают превосходными теплоизоляционными свойствами.

Но слой теплоизоляционного материала под такой отделкой тоже не помешает. Тем более, что есть технология, позволяющая штукатурить по утеплителю.

Если вас в качестве отделочного материала интересует декоративная штукатурка, то её вполне можно наносить и на гипсокартон. Так что утепление поверхностей не станет препятствием, какой бы вид дизайна для своего подвала вы не выбрали.

Организация освещения

Для того, чтобы находиться в подвальном этаже было комфортно, необходимо хорошо продумать варианты освещения – ведь дневного света в нём очень мало либо нет совсем. Традиционные люстры могут, конечно, использоваться, но положения не спасут.

  • Необходимо организовать освещение так, чтобы оно было равномерно распределено по всей площади подвальных помещений, и решить этот вопрос проще всего посредством установки подвесных потолков. Кроме того, что они позволяют утеплить потолок, так ещё в них можно встроить светильники: точечные, растровые, витражные.
  • В интерьерном дизайне они прекрасно сочетаются с теми же люстрами или потолочными спотами и могут в полной мере компенсировать недостаток естественного освещения. Оптимальным решением для подвального помещения является стеклянный потолок с внутренней подсветкой. Он визуально расширяет объём любой комнаты – даже если она не может похвастать большой высотой.
  • Для психологического комфорта людей, вынужденных долгое время находиться в помещениях без окон, на стеклянную поверхность часто клеят прозрачную плёнку с фотографическими изображениями облачков на небе или верхушек деревьев. Это создаёт ощущение свободы и простора, улучшает настроение, да и просто делает интерьер оригинальным.

Такие же приёмы используют и на стенах: устраивают декоративную нишу в форме окна, наклеивают на стекло какой-нибудь пейзаж и подсвечивают изнутри. Фальш-окно может быть маленьким или имитировать французское окно во всю стену – от пола до потолка. Для полного впечатления на такие окна даже вешают шторы – получается красиво и очень оригинально.

Погреб в летнее время просто необходим дачнику для хранения скоропортящихся продуктов, таких как молочные и мясные, а также для свежих овощей и фруктов.

Погреб можно располагать как отдельно, так и под различными хозяйственными постройками. Очень удобно и экономично соорудить его под летней кухней (см. рисунок 1).

Если дачнику требуется погреб для кратковременного хранения небольшого количества продуктов, то его можно сделать неглубоким, таким, чтобы без труда доставать их из него.


Рисунок 1. Общий схематический вид дачного домика и погреба

Если уже заранее известен размер будущей кухни, то ей должен соответствовать и размер погреба. Однако в зависимости опять-таки от потребности, погреб может занимать всю площадь под летней кухней или её часть. Ещё размеры погреба зависят, например, от размеров металлического кессона. Слишком объёмный, он может оказаться просто-напросто неподъёмным.

Весьма удобно строить погреб так, чтобы его стены послужили основанием кухни. Рыть котлован под кухней следует как можно аккуратнее, стараясь не нарушать естественную структуру окружающего грунта. Размеры котлована надо вырыть на 15-20 сантиметров шире кухни, чтобы её основание было более устойчивым. Хотя вполне допустимо возводить стены летней кухни и заподлицо со стенами погреба.


Рисунок 2. Погреб в разрезе.
1. Лаз в погреб. 2. Гидроизоляция. 3. Вентиляционный стояк.

После того как котлован нужных размеров и глубины выкопан, на дно укладывается слой камней или щебня толщиной не меньше 10-12 сантиметров. Если приходится сооружать погреб в низине или при высоком уровне грунтовых вод, то необходимо, если есть такая возможность, не нарушая высоты, выполнить подсыпку из земли или песка для того, чтобы пол оказался выше уровня грунтовых вод. А если это невозможно, следует уложить слой плотной глины или тяжёлого суглинка, хорошо утрамбовать и гидроизолировать. Раньше для этой цели использовался разогретый битум. Теперь же можно применять более современные и более надёжные материалы. Это помогает избежать подтопления погреба.

К возведению стен погреба следует отнестись особенно тщательно. Если нет возможности для идеального варианта (установить металлический кессон), то его стены должны быть не каменными и не кирпичными, как рекомендуют некоторые издания, а исключительно из монолитного железобетона с использованием цемента высоких марок.

Песок для бетонной смеси необходимо хорошо просеять, добиваясь однородности. Из него обязательно нужно удалить различные примеси: глину, органические остатки, мусор, которые существенно снижают прочность бетона. Толщина монолитных стен - не меньше 30 сантиметров, и они должны быть армированы катанкой, тонкостенными уголками, либо рифлёной арматурой.


Рисунок 3. Примерная планировка
1. Лаз в погреб. 2. Газовая плита. 3. Плита с использованием твердого топлива. 4. Веранда или легкая пристройка

После того как будет снята опалубка, стены надо надёжно гидроизолировать и желательно оштукатурить слоем не меньше двух сантиметров. Необходимо предусмотреть и вентиляционный стояк (см. рисунок 2, позиция 3).

Когда погреб готов, можно приступать к сооружению над ним летней кухни. Само название говорит о том, что это лёгкое сооружение, стены которого могут быть щитовыми, каркасными, дощатыми, из шиферных или древесно-волокнистых плит. Летняя кухня может быть как с верандой, так и без неё (см. рисунок 3, позиция 4). Всё зависит от того, на скольких человек придётся готовить пищу. Здесь, как говорится, полная свобода фантазии строителя.

Представить кухню в подвале довольно сложно. Но так тоже делают

Nicola Enderle

Houzz Deutschland, Redakteurin. Wie man sich schön einrichtet? Ich finde mit viel Persönlichkeit und eigenem Stil, der kann auch gerne schräg sein. Meinem eigenen bin ich auf der Spur – in unserem Houzz-Magazin helfen wir Ihnen Ihren zu finden, zeigen spannende Projekte und blicken durch Schlüssellöcher. Haben Sie ein schönes Zuhause? Erzählen Sie mir davon!

Хозяева этого дома переехали из Франкфурта в Мангейм, вернувшись в отчий дом. Но прежде чем в него вселиться вместе с двумя детьми и всем скарбом, стоявший в запустении дом предстояло перестроить — с помощью компании Mo+ Architekten из Франкфурта. «Семья хотела слегка омолодить дом. Снаружи он вписывается в местное окружение, но внутри подстроился под современный стиль семьи», — рассказывает Хайко Мессершмидт (Heiko Messerschmidt) из Mo+ Architekten. Кухню было решено спустить в подвал. Тем не менее, именно там, внизу, она превратилась в центр всего дома.

О проекте
Место: Mангейм, Германия
Размер: Около 20 кв. м
Кто здесь живет: Семья с двумя детьми
Авторы проекта: Mo+ Architekten

ДО
До перепланировки вход в дом находился на уровне цокольного этажа, а наверх вела облицованная плиткой лестница с коваными перилами. «Вместе с заказчиками мы решили, что темный подвал нужно перестроить в просторную кухню. Так что мы перенесли вход в дом на промежуточную лестничную площадку, чтобы заново структурировать пространство», — разъясняет Хайке.

Кованые перила и плитка уступили место более теплому по ощущениям сочетанию дуба и плит МДФ, покрытых белым лаком. Устроенный на плоской крыше фонарь верхнего света усилил дневное освещение лестничного пролета.

«Заказчики высказали пожелание создать как можно больше мест хранения», — говорит архитектор. Встроенные шкафы с небольшими углублениями вместо ручек и скамья из дуба с откидным сиденьем позволяют спрятать многое прямо у входа в дом.

ПОСЛЕ
Трудно поверить, что когда-то внизу была темная прихожая — ее можно увидеть на первом фото. Теперь в 20-метровую кухню-столовую отовсюду — с лестницы и через новое окно справа — льется свет, дополненный потолочными спотами.

За покрытыми белым лаком фасадами скрыто множество мест хранения. Когда шкафы без ручек открываются (механизм Tip-On), то перед глазами предстает «нутро» из промасленного дуба. «Это придает кухне чуть большую теплоту», — говорит архитектор.

За фасадами спрятаны кофе-машина, тостер и поваренные книги, стаканы, тарелки и прочая кухонная утварь. Изготовлением встроенной мебели занималась столярная мастерская MTB из Эдингена, с которой команда Mo+Architekten часто сотрудничает.

Духовка и плита: Miele

Белая рабочая поверхность выполнена из композитного материала Corian®. Его свойства позволили отлить раковину без единого шва прямо в столешнице.

Кухонный смеситель с одним рычагом швейцарской фирмы KWC тоже белый: «Кажется, будто все создано из одного материала», — смеется автор проекта .

Кухонная вытяжка в выключенном состоянии практически незаметно интегрируется в рабочую поверхность. Модель от EMB встроена заподлицо и выдвигается из столешницы с помощью дистанционного управления или по нажатию кнопки на поверхности.

«Отработанный воздух проходит через кухонный блок в подвал и выводится оттуда наружу через вытяжную трубу», — поясняет архитектор. Элегантное решение, вполне вписывающееся во все прочие «игры в прятки».

Но сюрпризы на этом не заканчиваются! Из торцевой части кухонного острова при
необходимости выдвигается скамья из промасленного дуба. «Концепцию белых фасадов и внутренних дубовых “вкладышей” мы сделали общей для всей кухни», — говорит Хайке.

Чего здесь пока не хватает, так это стекла, которое должно крепиться с открытой стороны лестницы. Это поможет создать дополнительную защиту для детей, но при этом не перекроет свету доступ в подвал.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Еще почти 511 000 современных кухонь со всего света

да, я реализовывала такой вариант, "рабочей" кухни в цоколе. Хозяева довольны уже много лет, даже несмотря на нехватку естественного освещения. Рядом мы предусмотрели санузел и кладовую, чтобы не бегать далеко)



Студия 3D дизайн-бюро

цокольные этажи разные). принимать пищу там же планируете? если только готовить и семья большая- с тарелками не набегаетесь. но, в принципе, ничего страшного в этом не вижу


lenad2315

Да, прием пищи в маленьком семейном кругу на кухне. В редких случаях-в гостиной. Спасибо)

Похожие обсуждения

Нужна помощь в планировке квартиры на втором этаже

привет Ирина. очень даже прилично.большое спасибо.чувствуется рука профессионала.1)не понял обозначения,что это напротив шкафа возле входа в душевую,за дверью и в ванной W.2) по-моему многовато дверей.а если убрать дверь в тамбуре,следственно можно убрать левую стенку возле шкафа,3)дверь в кухню и расширить проем?сделать более открытое пространство.4)в дешевой мы планировали только душ.как ты смотришь на это. большое тебе спасибо

Пол на первом этаже в доме избревна

Сейчас делают специальный паркет под теплый пол, у поставщиков нужно обязательно спрашивать и уточнять. И обязательно заказывать монтаж у них же, чтобы они могли отвечать за монтаж.

3ка 90м Кухня-спальная или кухня-гостинная

Кухня в Петербургской панельке до и после.Как Вам?

Мда, точно: кухня-прачечная какая то. Для разных людей нужно побольше место для посуды и инвентаря. Тут тебе одно тело котлеты жарит, а другое спорит сколько порошка добавлять, ну а третье тельце от нечего делать наблюдает как бельишко во второй машинке стирается, четвертое. ну додумайте сами )) Во! посудомоечной машинки еще не хватает! Никто не сможет одновременно сидеть за стойкой с кухарничающим. А вот цвета и практичность стены порадовала.


lenad2315

Диана, очень светлая и теплая кухня получилась. Вы, молодец! Вот, наверно больше я всего и боюсь нехватки естественного света. А у Вас получилось отлично) Хозяева довольны-это самое главное) У меня высота потолков 3 метра, а вот окно 760*580. Значит надо мне продумать дополнительный свет, как в Вашем проекте.

Архитектор-дизайнер Диана Миронова

Спасибо) Я рекомендую ввести много разнообразного света. У нас там и подсветка и люстра , дающая объемный свет и бра и подсветка кухонного гарнитура. При высоте потолка гораздо меньше вашего, около 2200 тут, на самом деле) А окна нет вовсе. так что ваша задача вполне решаема)

Читайте также: