Какой гриль поставить на балкон

Обновлено: 07.05.2024

Добрый день!

планирую поставить газовый гриль на террасе дома (6x3м).

терраса открытая с крышей

Поделитесь опытом использования гриля на балконе/террасе без вытяжки

пожелтеют ли белые софиты крыши ?

планирую поставить газовый гриль на террасе дома (6x3м).

терраса открытая с крышей

Поделитесь опытом использования гриля на балконе/террасе без вытяжки

пожелтеют ли белые софиты крыши ?

У меня газовый стоит под навесом. Рядом опора из металла начала желтеть. Пользовался только этим летом. Перекладина на высоте примерно 1,3 метра пока не желтеет.

Что я понял, так это малый размер террасы … у меня 10х4 и думаю надо больше места, хочу как минимум столько же пристроить.

Тоже белые софиты метра 2-3, за два года пока не поменяли цвет, но я угольный всегда на копчение и розжиг вывожу из под навеса на открытый участок, а газовый на постоянке без навеса стоит. Только на зиму закачу под навес.

Газовый стоит под навесом, с обеих сторон закрываю "гибкими стёклами", чтобы не дуло и теплее было. Так вот, чтобы закоптилось что-то - за 1,5 года активного использования, пока не замечено. Но в любом случае при готовке идёт дымок, уже не говорю про копчение (приходится вытаскивать на воздух не то, что коптильню, но и газовый). Даже котлетки для бургеров пожарить, а потом решётку нагреть и почистить - дыма будет выше крыши. Даже с открытыми окнами сидеть рядом не очень комфортно. Задумался о вытяжке над грилем. И в этом мой вопрос, авось кто связывался и делал, хватает её или нет?

Я вот думаю сделать аля outdoor kitchen. 4х5 терасса с кровлей открытая со всех сторон. Столешница цементная буксовой П. полубарные стулья, вода, канализация. Обеденный стол. Без вытяжек и тп

расположение рядом с «тусовочным» местом на участке, сразу после выхода из дома. Чтобы и просто выйти приготовить не лень было, и когда народ тусит на участке, к тебе «прибивались».

Пока смущает, что зимой холодно там тусить, а летом жарко)). Продумываю сценарии использования.

Я так понимаю это по нашему беседка уличная называется ?

у меня почти так же, только 5,5х2.8 метра с П образным столом барным для готовки и зоной для грилей и коптильни. 60% стен закрыто вокруг баннерной тканью от ветра зона готовки закрыта с 3-х сторон. Крыша из металлочерпицы.

Второй год- дождь, снег, ветер- все на букву Ю? ржавчины нет нигде.

Я так понимаю это по нашему беседка уличная называется ?

Как же хочется иногда сочного ароматного стейка на гриле, а возможности поехать за город нет. Некоторые знатоки предлагают современное решение – электрический или газовый гриль прямо на личном балконе.

Второй работает от баллона со сжатым газом, пламя в нем прикрыто крышкой, а дыма не образуется. В первом вообще в качестве топлива выступает электричество, как и в обычной бытовой электроплите.

Но вот только можно ли ставить гриль на балконе городской многоэтажки? И не оштрафуют ли за подобное кулинарное рвение?

Буква закона

Если заглянуть в российское законодательство, обнаружится, что разрешения готовить шашлык на балконе там нет. Но есть запреты, прописанные в Постановлении Правительства РФ, принятом 16 сентября 2020 года. Этот документ вступил в законную силу с 1 января 2021-го и оговаривает, что пользоваться открытым огнем на балконах и лоджиях квартир, гостиничных номеров и общежитий нельзя. И в Кодексе по административным правонарушениям есть нормы, касающиеся разжигания костров.

Разводить открытый огонь возле жилых домов запрещается, и уж, конечно, внутри квартиры. Нельзя разжигать костры у гаражей, детских площадок. Только на расстоянии минимум в 50 метров от построек, остановок общественного транспорта и дорог, по которым он перемещается.

Если сотрудники правоохранительных органов заметят кого-то за такими занятиями, то вправе будут оштрафовать. Размер взыскания варьируется от 2 до 400 тысяч рублей. Полномочия назначать самые крупные финансовые наказания есть у Государственного пожарного надзора.

Другие варианты наказаний – привлечение к исправительным работам в случае, если жарение шашлыка спровоцировало пожар, и чье-то имущество пострадало. Когда из-за огня погибли люди, виноватых могут лишить свободы на срок до пяти-семи лет.

Если даже никто не заметит барбекю на балконе, отвечать, возможно, придется все равно. Дым от сжигания угля или дров может закоптить фасад здания. У управляющей компании есть право потребовать от виновника очистить стены дома. Для этого придется нанимать промышленных альпинистов, если квартира располагается высоко, а это удовольствие недешевое.

Да еще и соседи вряд ли будут довольны тем, что пока вы наслаждаетесь шашлыком, им приходится закрывать окна, чтобы не задохнуться от дыма. А если кто-то страдает от астмы, это может быть вообще опасно для их здоровья и жизни.

Однако в квартире все же есть одно место, где жечь открытый огонь разрешается. Это кухня, оборудованная газовой плитой. Но там, барбекю не устроишь. Как же быть? Неужели никаких вариантов?

Гриль с вытяжкой?

Стремясь удовлетворить желание жителей мегаполиса отведать барбекю прямо у себя дома на балконе, некоторые компании предлагают установить гриль, снабдив его вытяжкой. Это в определенной мере решает проблему выведения дыма, но не исключает наличие открытого огня. А, значит, риск пожара остается, и запреты закона продолжают работать.

Выход есть!

Выручит газовый или электрический гриль. Такие устройства не возбраняется использовать для балкона, при условии соблюдения соответствующих правил.

Главное – подобрать качественную надежную модель от известных марок. И не покупать самые дешевые варианты сомнительного происхождения. Рассмотрим каждый вариант подробнее.

Электрические грили для балкона

Такие устройства работают от электричества. Они оснащаются ТЭНом (теплоэлектронагревателем). Он и дает тепло, необходимое для жарки мяса, рыбы, птицы, овощей, сосисок-колбасок или котлет для гамбургеров.

Разновидность электрогриля – аэрогриль. В таком приборе кроме нагревания продукт обдувается потоками воздуха, которые проникают под крышку через специальные отверстия и перемещается внутри с помощью вентилятора. Нагревшись от ТЭна, воздух поднимается вверх и разогревает продукт. Он равномерно пропекается, блюдо получается сочным и ароматным. Крышка устройства оборудована панелью управления.

Открытого огня здесь точно не наблюдается, так что можно на вполне законных основаниях заниматься кулинарией на балконе. Разрешается использовать такие модели в кухне и на лоджии.

Особенности конструкции

Электро-устройства для пикника на балконе выпускаются в разных вариантах. Форма корпуса может быть горизонтальной либо вертикальной.

Первые модели внешне очень напоминают привычный мангал. Вертикальные электрогрили отличаются расположением шампуров перпендикулярно полу. Это экономит место на балконе, и еще делает процесс приготовления блюда более безопасным. В таких приборах предусмотрено автоматическое вращение шампуров, чтобы продукт хорошо прожарился со всех сторон.

Размеры электрогрилей и газовых варьируются от довольно крупных до совсем небольших, настольных.

Газовые грили для балкона

Такие приборы конструктивно отличаются от электрических. В них предусмотрена металлическая решетка, на которой и располагают продукт. Есть также горелки газа, производящие тепловую энергию. Все узлы помещены в прочный корпус, стойко переносящий воздействие повышенной температуры, раскаленных капель жира и воды.

Сила нагрева регулируется при помощи специальных тумблеров. Для подключения баллона с газом в комплектацию входят шланг. Сверху горелки закрываются крышкой.

Применение баллона делает такие приборы мобильными. Можно не только готовить шашлык на балконе, но и делать это на природе, на даче, на рыбалке.

Благодаря невысокой цене природного газа пользование такими изделиями не требует больших затрат. Газ, сгорая практически полностью, выделяет много тепла, что обеспечивает высокий КПД (коэффициент полезного действия) оборудования.

Правила безопасности

Впрочем, не стоит полностью расслабляться. Важно придерживаться определенных правил, даже когда выбираете модели на электричестве или газе.

Устройства на газе можно использовать только в открытых помещениях. Это означает, что лоджия для таких приборов – место совершенно не подходящее. В ней недостаточно хорошая вентиляция, чтобы оперативно удалять запахи и продукты горения. В инструкциях производителей такого оборудования этот момент четко оговаривается, так что стоит заглянуть туда, прежде чем планировать пикник.
Нельзя запускать приборы на газе в тесном пространстве. Это создает ограничения на применение на маленьких балконах.
Еще одно условие, прописанное в инструкциях изготовителей устройств на газе: рядом не должно быть предметов, способных загореться. Нужна также жаропрочная подставка, например, кирпичное или бетонное основание.
В отношении электрогрилей ограничений практически нет. Ведь в балконных помещениях не запрещается пользоваться техникой, подключенной к электросети.
Но для электрогриля нужна большая мощность питания. Лучше всего подключать его в розетку, а не протягивать удлинитель: он может просто не выдержать высокой нагрузки, расплавиться или даже загореться. То есть придется провести электричество, чтобы пожарить шашлык, не выезжая из города.
При пользовании электрогрилем тоже нужно позаботиться, чтобы поблизости не было вещей, способных воспламениться. Это обои из бумаги, портьеры, стеллажи из древесины и другие горючие предметы.
В любом случае стоит купить специальные жаропрочные перчатки, чтобы защитить свои руки от случайных ожогов о горячие решетку или шампуры.

Отсюда вывод: прежде, чем приобретать оборудование, важно проверить, на балконе можно его использовать или нет.

Какой гриль для балкона выбрать

Выбирая прибор, рекомендуется обращать внимание на некоторые основные моменты.

Первый – возможность применения на балконах многоквартирного дома.

Второй – мощность. Этот параметр зависит от того, что планируется жарить. Например, для жарки стейков нужно много тепла, то есть понадобится устройство мощностью 2-2,5 киловатт. Тостам, овощам и сосискам достаточно меньших показателей – до 1,7 киловатт.

Третий – наличие полезных опций. Сюда относятся регулирование температуры нагрева продукта, а также система встроенной защиты от перегрева прибора.

У жителей крупных городов не всегда есть возможность выбраться на природу. По этой причине встает вопрос: можно ли установить мангал на балконе? Оказывается, такая возможность есть, но при условии соблюдения некоторых правил.

Правовые нормы

Действующие нормы Российского законодательства жарить шашлыки на балконе не запрещают. Но и не разрешают: та тема вообще в правовых документах не упоминается. Однако, согласно Кодексу РФ по административным нарушениям, разведение открытого огня рядом с жилыми постройками, а тем более, внутри помещений не допускается. Нельзя жечь костер рядом с гаражами и детскими площадками.

Действия такого рода считаются противоправными и влекут за собой неприятные последствия в виде:

штрафа размером от 2 до 400 тысяч рублей (самые большие суммы взыскивает Госпожнадзор);
исправительных работ, если невинное приготовление шашлыков привело к возникновению пожара и порче имущества, не принадлежащего виновнику происшествия;
лишения свободы сроком до 7 лет, если огонь стал причиной гибели двух или более человек. При одном погибшем срок заключения составит до 5 лет

Единственное место в квартире, где можно пользоваться открытым огнем – это кухня, оборудованная сертифицированной газовой плитой.

Возможные последствия балконного пикника

Удовольствие от приготовления шашлыков на балконе может оставить неприятное «послевкусие»:

Внутренняя отделка покроется копотью (особенно потолок), ее придется ремонтировать или полностью менять.
Управляющая компания может потребовать чистку фасада, на котором наверняка осядет черный налет. Нанимать промышленных альпинистов или специальную технику дорого, так что конечная стоимость шашлыков окажется баснословной.
Циркуляция воздуха на лоджии и балконе по интенсивности сильно уступает открытому пространству. Поэтому участникам пикника придется дышать продуктами горения, а заодно и принимать их во внутрь вместе с готовыми продуктами. Результат – острое отравление или запуск процесса опасных изменений в организме в долгосрочной перспективе.
Даже маленькая искра, залетевшая на соседний балкон, может стать причиной пожара, если на нем хранятся горючие материалы – сухое белье, бумага и др.

Как бы плотно ни закрывали балконную дверь, дым с большой вероятностью проникнет в примыкающую к балкону комнату. А поскольку в жилых помещениях вентиляция не предусмотрена, воздух концентрация вредных веществ здесь тоже будет выше нормы.

Разжигание огня на балконных площадках для приготовления блюд может привести к пожарам.

Отношение окружающих

Пикник с шашлыками вряд ли понравится соседям. Во-первых, они будут вынуждены сидеть дома с наглухо закрытыми окнами – даже в летнюю жару. Во-вторых, дым все равно проникнет в их квартиру, пропитает мягкую мебель, ковры, книги.

Над устроителями пикника могут проживать:

нездоровые люди – астматики, например. Дым может спровоцировать у них опасный для жизни приступ;
маленькие дети, которым тоже придется несладко.

В конце концов, люди могут банально бояться пожара. По этой причине в числе противников могут оказаться и жильцы нижних этажей.

Прохожие, увидев, дым, могут вызвать пожарных. И тогда на праздник приедут незваные гости, которым придется платить штраф за ложный вызов.

Легальные способы приготовить шашлык на балконе

Сейчас на всякий спрос появляется масса заманчивых предложений. Не удивительно, что сетевой маркетинг активно включился в игру по обходу запретов МЧС. Решить вопрос предлагается при помощи установки на балконе мангалов с вытяжкой для улавливания дыма.

На эти уловки не надо вестись: они не отменяют запрет на пользование открытым огнем на балконе. К тому же основная масса всех изобретателей подобных конструкций никаких гарантий безопасности пользователю не дает (кроме устных заверений). Следовательно, при любом негативном исходе отвечать будет только покупатель.

Возможные альтернативы

Не нарушая закон, приготовить шашлык на балконе можно, используя два источника тепла – электричество и газ. Причем крайне желательно приобрести устройства, изготовленные солидными производителями. Они уделяют большое внимание безопасности, поэтому риск возгорания ничтожно мал. Но даже эти устройства нельзя оставлять без присмотра.

Электрогриль

Электрический заменитель классического мангала может быть:

Горизонтальные модели больше похожи на обычные мангалы. Даже шампуры с мясом в них приходится вращать вручную. Вертикальные устройства имеет вид вытянутого цилиндра. Кроме нагревательных элементов, они имеют и приводы для вращения шампуров.

Электрический гриль для балкона – наиболее безопасный вариант. А поскольку не существует запретов его применения даже в закрытых помещениях, то никто к вам претензий предъявить не сможет.

Стационарные приспособления

Стационарный мангал – массивное сооружение, оборудованное:

вентиляционными отверстиями;
крышкой;
пылесборником;
решеткой для гриля и пр.

Вид у такой печки внушительный и престижный. Но устройство стационарного мангала на балконе практически полностью лишит его свободного пространства.

Переносные устройства

Мобильные конструкции для балконов изготавливают кустарным способом. Они представляют собой небольшие сборно-разборные ящички. Многие модели оснащают крючками для подвешивания на балконный парапет.

Конструктивные особенности переносных мангалов заключаются в следующем: их можно быстро разобрать и убрать подальше от любопытных глаз. Но по закону пользоваться им на балконе все равно нельзя: даже в самом маленьком ящичке будет находиться открытый огонь – явный источник опасности.

Газовый гриль

Данное устройство состоит из:

Металлической решетки, играющей роль кулинарной поверхности.
Горелок.
Регулятора, шлангов.

Все узлы устройства заключены в корпус. Конструкция накрывается крышкой, способствующей сохранению тепла внутри гриля.

На балконе подводить стационарную газовую трубу нецелесообразно, да и разрешение на это никто не даст. Остается один вариант – газовый баллон. Его подключают к регуляторам на подаче газа при помощи шлангов.

Аэрогриль

Кухонный агрегат, имеющий вид прозрачной кастрюли с крышкой, оборудован нагревательным элементом и вентилятором. Крышка имеет большое количество отверстий. Через них воздушные массы попадает внутрь аэрогриля. Воздух, поднимающийся после нагревания вверх, прогревает продукты. Равномерность приготовления блюда обеспечивает вентилятор.

На крышке размещена панель управления.

Заключение

Разумеется, электрический или газовый гриль не смогут удовлетворить фанатов настоящего шашлыка. Но вкус его все равно получается отменным, и ваша трапеза не будет омрачена тягостным ожиданием возмездия и риском навсегда испортить отношения с соседями.

Нельзя использовать открытый огонь и газовый гриль, но электрический не запрещается. Главное, соблюдать правила безопасности.

1 Нельзя использовать открытый огонь

Приготовить шашлыки на открытом огне, не выходя из дома, не получится. Это ограничение связано с правилами безопасности и описано в Постановлении Правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении правил противопожарного режима в РФ», которое вступило в силу 1 января 2021 года. Согласно Постановлению, запрещается использование открытого огня на балконах и лоджиях квартир, общежитий и номеров гостиниц.

Кроме законных ограничений, обычные мангалы не стоит использовать и из практических соображений: на стенах осядет с трудом смываемая копоть, обивка стен может оплавиться или почернеть, в квартиру попадет дым. А еще из-за дыма может испачкаться фасад дома, и управляющая компания справедливо потребует оплаты за работу промышленных альпинистов.

2 Газовый гриль тоже под запретом

Использование газового гриля с переносным миниатюрным баллоном напрямую не оговаривается в законодательстве. Но, если вы откроете разделы с техникой пожарной безопасности производителей гриля, то увидите, что все их оснащенные газом модели запрещено использовать в закрытом пространстве (таким и является застекленная лоджия).

Также их нельзя устанавливать в тесном пространстве, без жаропрочной подставки, близи воспламеняющихся предметов или на такие поверхности. Поэтому открытый балкон тоже не подходит, оставьте это устройство для дачи.

3 Но можно — электрогриль

Правила не запрещают использование на балконе техники, подключенной к сети. Поэтому можно приобрести электрогриль. Для квартиры лучше всего подойдет компактный переносной напольный или настольный вариант.

Если вы планируете жарить стейки, вам потребуется мощность не менее 2-2,5 кВт. Для тостов, сосисок и овощей подойдет гриль мощностью 1,7 кВт. Также важно, чтобы у выбранной модели была возможность регулировать температуру и встроенная защита от перегрева.

4 Альтернатива электрическому — аэрогриль

Аэрогриль также работает от сети и не использует открытый огонь или газ, поэтому теоретически подходит для балкона. Внешне он напоминает прозрачную кастрюлю с герметичной крышкой. Воздух внутри прибора нагревается и равномерно прогревает готовящийся продукт.

Для приготовления мяса выбирайте мощные модели, от 1500 Вт. Также обратите внимание на максимальную температуру нагрева, вам понадобится от 200 до 250°С. Оптимальный объем колбы, в которую нужно закладывать продукты — от 12 до 17 литров.

5 Нужно следовать технике безопасности

Большинство производителей мощных электрических приборов рекомендует подключать их напрямую к розетке, а не пользоваться удлинителем. Поэтому, если на лоджии не проведено электричество, от идеи поставить там электрогриль придется отказаться. Также важно заранее расчистить балкон от всего лишнего, установить устройства на устойчивую жаропрочную поверхность.

В непосредственной близости не должно быть штор или бумажных обоев, которые соприкасались бы с работающим устройством. Кроме того, стоит приобрести жаропрочные перчатки для того, чтобы без опасений браться за горячую решетку или шампур.

Превращать балкон или лоджию в барбекю с мангалом нельзя. Учитывайте правила безопасности и нормы закона. От этого зависит сохранность вашего и чужого имущества, здоровье и жизнь.

В выборе гриля для дачи есть свои нюансы: имеет значение, как часто вы будете им пользоваться, есть ли у вас ровный участок земли для установки и на сколько человек вы будете готовить.

Виды и характеристики

Для начала расскажем о 6 основных типах грилей.

Тоже довольно габаритная вещь, ее предпочитают использовать в профессиональных целях. Но, если у вас большой дом и большая семья — можно встроить в садовые сооружения или поставить на летней кухне.

А теперь — 10 факторов, на которые стоит обратить внимание при выборе.

1 Размер гриля

От размера жаровни зависит количество мяса и других продуктов, которые там поместятся. Если выбрать маленький гриль для большой семьи, придется жарить в несколько этапов, что часто бывает неудобно. Рассчитывайте, как часто вы будете использовать барбекю, и сколько людей нужно будет накормить.

Фото: Instagram alexandr_v_k

2 Толщина стенок гриля

Если вы планируете редко использовать гриль, достаточно толщины стенок 1 мм. Несколько раз в неделю — выбирайте вариант с 2 мм, а модели с толщиной стенок 3 мм можно использовать ежедневно.

3 Из какого материала сделан гриль-мангал?

Переносные, мангалы-тележки, электрические барбекю сделаны из металла. А вот стационарные грили, которые входят в комплексы летних кухонь, могут становится на основу из кирпича (он должен быть огнеупорным).

Фото: Instagram amocucinare

4 Комплектация

При выборе обращайте внимание на комплектацию: есть ли решетка, трансформируется ли гриль в компактный, удобный для переноски чемоданчик. Выбирайте нужную комплектацию в зависимости от цели, которую вы преследуете: так, например, если вы используете гриль во время отдыха на даче только на выходных, лучше выбирать переносной или сборный гриль. Или маленький — электрический.

5 Устойчивость

Для того чтобы поставить гриль, придется искать относительно ровный и чистый участок в саду. Идеально, если вы специально подготовите поверхность для установки гриля заранее. Например, выложите пол на этом участке настилом или деревянными досками. Но такая возможность есть далеко не всегда, поэтому устойчивость гриля — важный фактор. Выбирайте те модели, которые крепко стоят на опорах или же переносные и электрические грили, которые можно разместить на столе.

Фото: Instagram traegeroutdoors

6 Топливо для работы

Грили могут быть угольными, газовыми или электрическими. Выбирайте тот вариант, который вам ближе.

Фото: Instagram ikeamarketkharkov

7 Наличие крышки

Если это стационарный гриль, обращайте внимание на наличие крышки. Внутрь не должен попасть дождь, это испортит работу гриля. Если вы выбираете модель без крышки, попробуйте соорудить над грилем навес.

Читайте также: