Как удалить запах с разделочной доски пластиковой

Обновлено: 03.05.2024

Уход за деревянной доской - дело непростое. Обычные боковые доски имеют один огромный минус - они впитывают запахи. Лук, чеснок, сырая рыба и мясо… Все это оставляет на доске след, который может преследовать вашу кухню годами.

Из деревянных досок лучше всего с запахами справляются торцевые : их волокна после реза смыкаются обратно, и между ними не остается бактерий и остатков пищи. Да и в целом такие доски намного гигиеничнее, чем стеклянные или пластиковые.

Еще не успели заменить старую доску на торцевую? Наши простые лайфхаки помогут спасти от неприятных запахов даже самое безнадежное изделие.

Уход за доской

Дерево любит, когда его правильно обрабатывают, и доски не исключение. Достаточно просто периодически протирать их любым растительным маслом , безопасным для человека.

Еще одна причина въевшегося запаха - бактерии , которые скапливаются между волокнами доски. Приготовьте раствор из 1 ч.л. соды и 1 ч.л. воды и нанесите его на поверхность с помощью пульверизатора. Делать это лучше за пару часов до готовки.

Как очистить деревянную доску от запаха рыбы, чеснока и лука?

Чтобы спасти доску от этого запаха, продезинфицируйте ее с солью и лимоном .

Нужно отрезать половину лимона, натереть ей поверхность доски и засыпать солью.
Оставьте доску на 15 минут, а затем повторите процедуру и ополосните доску теплой водой.

Избавляемся от запаха сырого мяса и селедки

Да уж, запахи не из приятных… Особенно когда они впиваются в новенькую доску и не хотят ее отпускать. Решить эту проблему, оказывается, очень просто:

протрите доску тряпкой, смоченной в 9% растворе уксуса
если запах ушел не до конца, повторите еще раз.

Также с запахом отлично справится порошок горчицы .

Что делать, если доска пахнет плесенью?

Если у деревянной доски заплесневелый запах , не стоит ее выбрасывать. Она не испорчена, просто нужно качественно ее очистить:

продезинфицируйте доску одним из способов, описанных выше
натрите ее кофейной гущей
подождите 3-5 минут и смойте водой.

Совет от Lokkart

Как еще избежать проблему? Идеальный вариант - использовать отдельные доски для каждого типа продуктов: мяса, рыбы, сыра, овощей и фруктов. Но так как это довольно затратно, а шкафы на кухне не резиновые, мы советуем выбрать одну торцевую доску и спокойно жить дальше.

Торцевые разделочные доски Lokkart изготовлены из твёрдой древесины дуба и выполнены в разных формах и размерах. Для того, чтобы ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ, переходите по ссылке или свяжитесь с нами любым удобным для вас способом.

Просто помыть со средством не всегда помогаем избавиться от запаха рыбы или чеснока. Эти запахи плотно въедаются в микро-трещинки и устранить их очень нелегко. Да и, конечно, освежить от затхлого запаха разделочную доску, хоть иногда, просто необходимо.

Процесс очистки не отнимет у вас много времени и каких-либо специальных средств. Всё очень просто и элементарно.

Данная техника подойдёт для пластиковых или деревянных разделочных досок.

На доску насыпаем соду и тщательно втираем в трещинки. Аккуратно ножом смахиваем излишки.

Выжимаем на доску четверть лимона. Сок, вступая в реакцию с содой, образует нежную пену. Не выбрасывайте шкурку от лимона, она нам ещё пригодиться.

Хорошо промываем тёплой водой.

Удаление старых высохших пятен.

Для удаления подобных пятен сделайте пасту из равных частей пищевой соды, соли и лимонного сока. Чистой тканью втирайте пасту в пятно. Затем тщательно промойте горячей водой и просушите.

Для устранения запахов понадобиться ещё четверть лимона и шкурка, которая осталась от глубокой очистки.

Хорошенечко, со всех сторон натираем разделочную доску лимонным соком, используя внешнюю часть шкурки. При этом шкурку нужно слегка разминать, чтобы выделялись эфирные масла.

На заметку. Для устранения запаха и глубокой очистки подойдут любые цитрусовые, такие как апельсин, лайм и даже мандарин.

После помещаем её в микроволновую печь. Устанавливаем максимальный режим и прожариваем доску в течении минуты.

Оставляем в микроволновке на несколько минут остывать.

На заметку. Чтобы деревянная разделочная доска выглядела опрятно, как будто лакированная - натрите несколько раз её подсолнечным маслом, дав хорошенько пропитаться.

Ну вот и всё. Разделочная доска снова идеально чистая и никаких неприятных запахов.

Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше подобных семейных хитростей.

26 Июля 2019 11:36 14 тыс 0

Фото блюда

Блок автора

Так как кухонная утварь чаще остальных в доме соприкасается с едой, ее мытью необходимо уделить особое внимание и больше времени. Ведь вероятность того, что даже небольшое количество частичек продуктов останется и начнется процесс гниения, достаточно велика. А в результате долгого воздействия на материал также может появиться посторонний и достаточно неприятный запах.

Убрать его в зависимости от происхождения и материалов можно, но стоит быть готовым попрощаться даже с любимой вещью, ведь иногда избавиться от эффекта просто невозможно. Разберемся в вопросе того, как отмыть и убрать запах с разделочной доски, которая воняет.

Материалы досок

В зависимости от того, из чего изготовлена сама поверхность, на которой продукты режут, могут возникать разнообразные посторонние запахи. Рассмотрим плюсы и минусы каждого из вариантов.

1. Дерево

Самый натуральный и самый проблемный материал. Именно он чаще остальных фигурирует в запросах, связанных с образованием посторонних запахов. Это объясняется натуральной пористостью, которая присутствует. Плюсом дерева является достаточно небольшая стоимость, а вот значительным минусом - возможность впитывать все запахи.

Однако сейчас производители нашли компромисс - использовать особый вид прессовки, который исключает минусы материала. В зависимости от интенсивности использования, предмет придется менять каждые три-двенадцать месяцев.

2. Пластик

Пластмассовые доски также получили широкое распространение. Они тоже недороги при покупке, однако имеют самую низкую степень долговечности, поэтому менять вещь придется каждые полгода. Из-за того, что механическое воздействие ножом разрушает структуру, могут возникать разнообразные запахи, которые просто проникают внутрь. Отмывать такие доски не рекомендуется, так как проще приобрести новый предмет.

3. Стекло

Самый дорогой, но рекомендуемый профессионалами, материал. Долговечность такого предмета составляет от трех до пяти лет. Если выбрать доску с ровной поверхностью, можно рассчитывать на соблюдение этих сроков. Если же она имеет рисунки, риски или другие неровности, просто периодически используйте специальную щетку и однократно в течение недели промывайте пищевой содой все углубления.

Происхождение запаха

От того, чем именно пахнет доска, часто зависит и способа избавления. Ведь некоторые продукты имеют специфические ароматы, которые к тому же приобретают неприятное амбре, если вещь долго не мыть после нарезки. Рассмотрим основные источники вони.

1. Рыба

Продукт для многих является ненавистным именно из-за запаха. Он не очень резкий, но достаточно привязчивый. Кроме того, если не помыть доску в течение трех часов после использования, от предмета начнет исходить более неприятный аромат, который будет усиливаться с каждой минутой, распространяясь по всем помещениям дома. Чтобы избавиться от неприятного дополнения, используйте простые и доступные способы:

Лимон - классический природный избавитель от запахов. Он не обладает своим ярким ароматом при нанесении на предметы, но, тем не менее, борется с проблемой. Деревянные доски нужно протирать как после разделки рыбы, так и до. Тогда гарантированно можно не бояться появления аромата.
Соль - она также поможет избавиться от сильного запаха рыбы, однако нужно не просто протереть ею доску, а замочить в приготовленном солевом растворе предмет.
Таким же методом - раствором - получится избавиться от запаха с помощью уксуса. Эссенцию разводят в воде, замачивают доску на 10-20 минут и тщательно моют со средством.
Прохладное магазинное молоко также подойдет - смочите небольшим количеством губку, просто протрите область, которая соприкасалась с пахнущим продуктом.
Чайная заварка - известный абсорбент запахов, как и горчичный порошок. Достаточно насыпать на помытый предмет содержание пары пакетиков чая или пару чайных ложек горчицы и подержать состав в течение 10-15 минут.

Важно! Рыба является полезным по составу продуктом, который не теряет свойств после замораживания и термической обработки. Поэтому ничего страшного, если приходится покупать готовый разделанный продукт и тратить минимум времени на приготовление.

2. Мясо

Некоторые специфичные запахи не нравятся некоторым людям, мясо - в их числе. А в случае, если мытье после приготовления пришлось отложить на утро, то вонь от разделочной доски уж точно не станет приятным началом дня. Поэтому расскажем о нескольких способах избавления от аромата.

Древесный уголь. Его растворяют в воде и замачивают доску в растворе. Хоть продукт сложно назвать доступным, этот способ подойдет при приготовлении мяса на природе - угли от костра окажутся кстати и под рукой.
Кофе, лучше зерновой, является абсорбентом запахов. Если обсыпать всю поверхность возможности нет, можно просто растворить щепотку в воде и замочить в растворе доску.
Пластик также может вонять после мяса, особенно если возраст доски большой, и первоначальная гладкость потеряна. Для избавления от вони, можно протереть поверхность уксусом, а также содой.

Важно! Кулинары предпочитают для нарезки мяса использовать именно стеклянные доски и ножи с силиконовыми ручками. Это избавляет от проблемы запахов, делая мытье быстрым и эффективным.

Другие источники

Иногда достоверно определить, от чего воняет доска невозможно. Просто человек чувствует неприятный запах, от которого хочется поскорее избавиться. Для этого принюхайтесь и определите, что именно напоминает аромат.

Гниль. Возникает подобный эффект от смешивания нескольких разнородных соков от различных продуктов. Чтобы избавиться, достаточно вымочить в растворе соли. К тому же это создаст легкий антисептический эффект. Если доска деревянная, можно добавить одну каплю эфирного масла лимона, апельсина или хвойного растения.
Запах плесени. Скорее всего, именно она и завелась в потаенных уголках кухни. Если запах исходит только от доски, внимательно просмотрите все детали и натрите те места, которые пахнут особенно интенсивно, специальным раствором. В него должны войти лимонная кислота и сода в пропорции 1:3. Разбавьте несколькими каплями воды, чтобы состав стал похож на кашицу. После 10 минут залейте состав уксусом и подождите еще одну или две минуты, чтобы прошло шипение. После этого смело смывайте все остатки и наслаждайтесь приятной свежестью.

Важно! Если запах не ушел, просто выкиньте предмет, заменив его на новый.

Экстремальные способы

Несмотря на все рекомендации по обновлению кухонной утвари, некоторые предметы являются ценными, что заставляет людей сохранять их без веских обоснований. В этом случае чаще речь идет о деревянных досках, которые как раз и являются самыми проблематичными. Рассмотрим два способа, которые являются экстремальными, но могут помочь избавиться от всех посторонних запахов буквально за полчаса.

1. Микроволновка

Методика новая, но эффективная. Абсолютно сухую доску помещают в печь, выставив предварительно максимальную мощность. После этого доску пропаривают в течение полутора минут. Если площадь не позволяет доске перемещаться, через минуту прекратите процедуру, откройте печь и переверните доску вручную в противоположное положение.

Важно! Помещать только сухую доску, иначе дерево деформируется даже от капли влаги.

2. Хлорка

А вот использование хлора - старый способ родом из Советского Союза. Растров готовится в пропорции 5 литров воды и одна столовая ложка хлора. Вымачивать доску нужно в течение получаса. Имейте в виду, что промывать ее нужно тщательно, а достаточно навязчивый запах останется примерно на неделю, после чего исчезнет.

Заключение

Вот основные методики избавления от запахов, которые могут неожиданно появиться на разделочной доске. Используйте их, чтобы спасти любимые предметы. Используйте полезные рекомендации, представленные в данной статье.

Дезинфекция деревянных разделочных поверхностей – это эффективный способ избавиться от бактерий и микроорганизмов. Они размножаются в трещинах, сколах, на гладкой и шершавой поверхности, питаясь остатками продуктов. Особенно важно дезинфицировать дерево после нарезки сырого мяса и рыбы. Впитавшийся мясной сок, остатки рыбных тканей могут спровоцировать размножение стафилококка и палочки ботулизма. Избавиться от остатков пищи, не допустить размножения патогенных организмов, удалить пятна и неприятные запахи можно при помощи подручных средств.

Как правильно мыть разделочную поверхность

На профессиональной кухне повара нарезают разные виды продуктов на отдельных досках. И, тем не менее, систематически обрабатывают их обеззараживающими средствами. В домашних условиях чаще всего используют одну и ту же поверхность для того чтобы измельчить фрукты, сыр, колбасу, хлеб. На ней же сформировать котлеты из сырого фарша.
После каждого использования доски необходимо мыть в горячей воде с мыльным раствором. Если изделие произведено из цельной части дерева твердой породы, то его можно мыть в посудомоечной машине. Если основа из фанеры, клееного бамбука или деревянных брусков различной степени твердости, то мыть нужно только вручную.

На заметку. Сушить доски лучше, подвесив на крючок или расположив в вертикальном положении. Протирать их обычным кухонным полотенцем не рекомендуется, так как на нем тоже скапливаются микроорганизмы. Если срочно нужно просушить дерево, лучше использовать одноразовые бумажные полотенца.

Как удалить въевшийся неприятный запах

Избавится от запаха свежего чеснока или сельди довольно трудно. Если обычное ополаскивание в мыльной пене не помогло, можно использовать сок лимона, раствор пищевой соды или кашицу из свежих яблок следующим способом.

1. Натереть долькой лимона

Запах лимона практически мгновенно нейтрализует ароматы различных продуктов. Например, рыбы, сыра, лука. Для этого очищенную под проточной водой поверхность натирают долькой лимона. Сок оставляют на 5 минут, после смывают в течение 1 минуты водой.

2. Нанести водный раствор соды

Если лимона под рукой не оказалось, используют натрий двууглекислый. Для этого столовую ложку соды смешивают с чайной ложкой воды.

3. Распределить по всей площади тертые яблоки

Придать дереву свежесть и нейтральный аромат помогут обычные яблоки (сорт не имеет значения). Их натирают на мелкой терке, распределяют по всей площади на 10 минут. На более длительный промежуток времени смесь оставлять не рекомендуется, так как на поверхности могут остаться темные следы (из-за окисления железа).

Как удалить пятна

натереть дерево маслом или вазелином, чтобы выровнять цвет поверхности;
удалить пятна с помощью соли, лимонного сока, уксуса или зубной пасты.

Смесь каменной соли и лимона

Сочетание лимонного сока с солью – это универсальное средство, позволяющее вывести пятна, устранить запахи и продезинфицировать одновременно. Горсть соли высыпают ровным слоем на дощечку, втирают круговыми движениями частью лимона до тех пор, пока сок не смешается с солью. Образовавшуюся серую жидкость смывают, доску протирают бумажной салфеткой.

Уксус

Уксус 6% используют в неразбавленном виде. Его локально наносят на пятна на 10 – 12 минут. Если площадь загрязнения большая, то берут 9% уксус. Его разводят с водой в равных пропорциях и наносят на всю площадь на несколько минут. После тщательно смывают водой.

Совет. Водный раствор уксуса можно налить в емкость с пульверизатором, чтобы опрыскивать плоскость после каждого применения. Уксус помогает устранить сальмонеллу и кишечную палочку.

Зубная паста

Заполнить трещинки и убрать мелкие шероховатости помогает обычная зубная паста. Она же удаляет сильные запахи. Использовать желательно именно белую пасту, а не цветные гели. Достаточно распределить тонкий слой пасты вдоль волокон при помощи зубной щетки, а после смыть.

Чем продезинфицировать

Если разделочные деревянные доски давно не дезинфицировали, их желательно обработать сильными бактерицидными средствами: перекисью, хлоргексидином, пеной хозяйственного мыла или хлорсодержащим отбеливателем.

Действие хлоргексидина

Медицинский антисептик широкого спектра действия безопасен для пищеварительной системы человека, убивает многие разновидности бактерий, не имеет специфического запаха, не оставляет химических ожогов на коже. Ним обрабатывают загрязненную поверхность при помощи смоченного ватного диска. Оставляют впитываться на 10 минут, после ополаскивают.

Способ применения хозяйственного мыла

Пена темного хозяйственного мыла – это универсальное средство, которое подходит для обработки различных поверхностей. Пена отлично очищает от загрязнений и патогенов. Ее наносят ровным слоем после нарезки сырого мяса, ливера, курицы или рыбы. Своевременная обработка позволяет избежать заражения, образования пятен и плесени. Через 5 минут пену смывают водой.

Вариант использования перекиси

Медицинское антисептическое средство также применяют для удаления некоторых видов микроорганизмов. Лучше всего перекись водорода использовать в тандеме с уксусом: сначала плоскость смачивают уксусом, а после наносят 3% раствор перекиси.

Применение отбеливателя

В особенно сложных случаях, когда в дерево впитался застарелый жир и копоть, появилась плесень или грибок, используют дезинфицирующее средство с содержанием хлора. Его разводят в горячей воде согласно инструкции (примерно полстакана на 5 л воды). В полученный раствор погружают деревянные (можно также и пластиковые) дощечки не больше, чем на 20 минут. За это время хлор выбеливает пятна, уничтожает запахи и микроорганизмы. После отбеливателя доску ополаскивают под струей воды не менее 5 минут.

Спор о том, какие именно разделочные доски лучше - пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. Некоторые домашние повара предпочитают один из этих вариантов, в то время как другие видят достоинства в обоих видах в зависимости от целей. Однако есть одна вещь, с которой все из них согласны - чистота разделочной доски является приоритетной.

Преимущества и недостатки пластика

Пластиковые разделочные доски обычно бывают невероятно удобными в использовании. К тому же за ними намного проще ухаживать, ведь их попросту можно положить в посудомоечную машину в отличии от тех, что изготовлены из дерева или бамбука. Однако у них есть и весомый недостаток. В канавках, которые со временем образуются из-за ножа, могут содержаться вредные бактерии. Отбеливатель действительно может убить их, однако сейчас все больше хозяек предпочитает отказываться от химических веществ на своей кухне. Не говоря уже о том, чтобы наносить их на поверхности, которые непосредственно используются для приготовления пищи.

К счастью, очистить пластиковые разделочные доски можно и без использовании отбеливателя.

Посудомоечная машина

Как уже говорилось ранее, одним из преимуществ наличия пластиковых досок является то, что вы можете положить их для чистки в посудомоечную машину. Так пользуйтесь этой особенностью и периодически проводите подобную мойку. Посудомойка использует горячую воду - это один из лучших способов дезинфицировать вашу кухонную доску.

Горячая мыльная вода и щетка для чистки

Когда вам нужно помыть доску вручную, тогда используйте горячую мыльную воду, а также щетку. Тряпка или губка не могут в полной мере прочистить те канавки, которые образуются на разделочной доске. Так что используйте щетку для того, чтобы хорошенько очистить кухонные принадлежности и мыло, которое удалит любые частицы пищи и бактерии.

Домашний дезинфицирующий раствор

Для домашней дезинфекции без использования отбеливателя вы можете приготовить особый альтернативный раствор. Для его использования после того, как вы вымыли разделочную доску, замочите ее в растворе белого уксуса или распылите раствором 3 % перекиси водорода. В любом случае доска должна будет полежать в дезинфицирующем средстве примерно 5 минут, прежде чем снова вымыть ее мылом и водой. Это будет натуральной дезинфекцией.

Очищение пятен

Если вы хотите избавиться от застарелых пятен на вашей пластиковой разделочной доске, тогда приготовьте пасту. Она должна состоять из одной части пищевой соды, одной части соли и одной части воды. Затем возьмите эту пасту и нанесите на поверхность. Возьмите щетку для чистки с жесткой щетиной и начинайте с усилием убирать пятна. Удивительно, но данное средство действительно может помочь избавиться даже от самых старых пятен, которые только могут остаться после готовки.

К слову, также в качестве губки вы можете использовать половину лимона. Так вы не только очистите доску, но и придадите ей удивительно приятный аромат цитрусовых. К тому же лимонная кислота также убивает бактерий.

Особенности чистки разделочных досок

На самом деле избавить кухонные доски из пластика от вредных бактерий довольно просто даже без использования бытовой химии с помощью подручных средств. Если вы не обладаете посудомоечной машиной, тогда мыльная вода или сода станут настоящим спасением. Из них невероятно легко приготовить чистящие средства, а эффект получается попросту потрясающим.

Однако для того, чтобы предотвратить распространение проблем, лучше каждую неделю устраивать для своих досок генеральную уборку. Так вы предотвратите размножение бактерий и любые возможные заболевания, которые могут развиться из-за них.

Читайте также: