Как сделать доску для теста

Обновлено: 18.04.2024

Мой муж любит и умеет рукодельничать, он постоянно радует всех домашних результатами своей работы. Особое его увлечение - работа с деревом. Муж считает натуральную древесину самым благодатным материалом для творчества. А еще он знает, что я люблю выпекать разные вкусности для своей семьи и друзей. Поэтому очередной его сюрприз для меня - скалка и разделочная доска, которые он сделал сам.

Творчество на профессиональном уровне

Как говорит мой муж, для того чтобы изделия, выполненные самостоятельно, были по-настоящему качественными, уникальными, красивыми, необходимы не только навык и мастерство, но и хорошие инструменты и материалы. Именно поэтому в мастерской мужа есть уже немало приспособлений и инструментов для различных видов работ, по праву считающихся профессиональными.

Инструменты и материалы, использованные в работе

Древесина - удивительный материал. Природа подарила человеку эту уникальную красоту в каждом виде деревьев, обладающих своей неповторимой окраской, текстурой и рисунком. Для того чтобы порадовать меня новыми приспособлениями для моего увлечения кулинарией и выпечкой, муж использовал следующие материалы и инструменты:

Доски натуральной древесины. Муж выбрал для своей задумки орех и клен, имеющие разную окраску древесных волокон.
Болт из нержавеющий стали М10 длиной 400 миллиметров - 2 штуки.
Труба ПВХ диаметром 10 миллиметров.
Плоская шайба на диаметр 10 из нейлона - 2 штуки.

Также муж подготовил клей для древесины, эпоксидный клей, натуральную полировочную смесь для древесины. Как инструменты для работы он использовал токарный станок, дрель, ножовку, шлифовальную машинку.

Сделай сам

Деревянные доски, которые муж использовал в работе, имеют ширину 20 миллиметров, а так как диаметр скалки должен быть миллиметров 80, то четырех квадратных брусков по 20 миллиметров по стороне вполне достаточно, чтобы изготовить стандартную скалку. Поэтому он отпилил от каждой доски два отрезка длиной 350 миллиметров - это длина скалки. Затем зашкурил широкие стороны каждой доски, очистил их от пыли и проклеил клеем для древесины, сложил, чередуя клен и орех, и такой "пирог" зажал в струбцины до полного высыхания. Затем от получившегося цветного массива отрезал брусок сечением 8×8 сантиметров.

Обработка на станке

Брусок, имеющий в своем составе 2 вида древесины - темной и светлой, муж установил на токарный станок, отметив центр по торцам. Сначала от получил круг, который обработал шкуркой прямо на станке, чтобы поверхность скалки была максимально гладкой. Затем он нанес на деревянную поверхность специальный состав - кондиционер, проявивший всю красоту деревянных составляющих. Такую обработку нужно было оставить на заключительный этап работы, но мужу так хотелось увидеть всю красоту своего подарка, что он не утерпел и обработал скалку на этом этапе.

Центральное отверстие

Для выполнения центрального отверстия, которое послужит основой для поворота скалки в работе, муж для начала с двух сторон накернил при помощи сверла "ласточкин хвост" две метки, которые позволили затем зажать основание в станке для того, чтобы высверлить центральное отверстие. Так как туда затем был пропущен болт на М10, то отверстие муж сверлил чуть меньшего диаметра - на 8 миллиметров. Отверстия с одной и с другой стороны должны быть расположены строго по центру скалки, иначе ею затем будет неудобно работать.

Место под посадку и болты для крепления

Для того чтобы надежно закрепить ручки скалки и обеспечить ее правильное прокручивание во время раскатывания теста, муж сделал резьбовые отверстия в массиве скалки. Для этого он использовал специальную насадку в дрель, обеспечивающую нарезание резьбы. Болты, которые использовал муж для крепления ручек скалки, имеют шлицевой паз для работы с отверткой. Но для скалки это отверстие, в принципе, лишнее, поэтому муж его убрал на станке, используя специальное приспособление. Но если вы будете делать такую скалку и у вас не будет возможности убрать шлицы на болтах, то ничего страшного в том, что они останутся, не будет.

Ручки скалки

Главная характеристика ручек для скалки - их эргономичность. Для начала муж нарисовал эскиз таких ручек, учитывая параметры женской руки, чтобы со скалкой было удобно работать. Эскиз он прорисовал в одном из популярных графических редакторов. Затем деревянную заготовку для одной ручки он установил на токарный станок и обработал ее в соответствии с чертежом, придавая ручке эргономичную форму. Следующим этапом было сверление отверстия, чуть большего по диаметру, чем наружный диаметр ПВХ-трубки. В данном варианте наружный диаметр трубы был чуть больше чем 11 миллиметров, а потому отверстие муж сделал 12 мм в диаметре. Отверстие должно быть сквозное.

Затем он отрезал кусок трубы, по длине равный длине ручки, и обработал его грубой шкуркой, чтобы обеспечить большее сцепление трубы и эпоксидного клея, которым она будет приклеена внутри высверленного отверстия. Эпоксидку перед вставкой муж нанес только на тот край трубки, которая первая попадает в отверстие, при дальнейшем продвижении трубы по ручке смола покрывает всю поверхность. Эпоксидная смола должна была хорошо просохнуть, а так как доступа воздуха внутрь ручки практически нет, то отвердевала она около суток.

Когда этот процесс завершился, муж чуть расширил отверстие трубки, чтобы в него свободно проходил болт. Если вы решите сделать такую же скалку, какую изготовил мой муж своими руками, то вам придется учесть длину вставной трубки - она должна чуть-чуть выступать над ручкой в месте прилегания к ней головки болта. Это необходимо для защиты древесины ручки от истирания об металл во время работы. Это кажется незначительным нюансом, но позволит сохранить рукотворную полезную вещь на долгие годы активной эксплуатации.

На ручке, с той стороны, которая соединяется со скалкой, муж сделал небольшое углубление, в которое проложил нейлоновую прокладку, которая не позволит истираться древесине во время прокручивания скалки.

Завершающая сборка

Когда ручки и сама скалка были уже готовы, муж обработал эпоксидной смолой свободный конец болта и вкрутил его в корпус скалки. Это же он проделал и со второй ручкой. Ручки должны прилегать к скалке достаточно плотно, без зазоров, но свободно проворачиваться при работе, без заеданий. Вот тут-то как раз и пригодятся шлицевые места под отвертку.

Разделочная доска

Муж, желая порадовать меня своим подарком, сделал не только скалку из двух пород древесины, но и в комплект к ней разделочную доску. Ее заготовка - это такой же вариант соединения досок из ореха и клена.

Он зашкурил широкие стороны каждой доски, очистил их от мелкой древесной пыли при помощи кисточки, затем нанес на каждую сторону клей для древесины, сложил доски, по цвету сжал их в струбцинах до полного высыхания.

Полученный массив муж разрезал на доски, по толщине равные 2 сантиметрам, затем вымерил их стороны и диагонали, чтобы получить абсолютно ровные прямоугольники, и вырезал их.

Каждую сторону доски он тщательно обработал шлифмашинкой с мелким зерном. А затем отполировал готовую разделочную доску специальным воском для дерева, в котором содержатся только натуральные компоненты.

Через некоторое время муж сделал еще одну скалку, сместив отрезки древесины относительно друг друга. Тогда полосы на скалке располагаются чуть наискосок, придавая ей совершенно другой рисунок.

Кухонной утвари много не бывает. Особенно это касается разделочных досок, которые очень быстро выходят из строя. Чтобы сэкономить деньги на покупке данного предмета, можно смастерить его самостоятельно. Так как работать с деревом получается не у всех, то идеальным вариантом для моделирования станет фанера. Разделочная доска из фанеры своими руками изготавливается быстро, материал стоит дешево, сырье экологичное.

Функциональность фанеры в быту

Разделочные доски условно можно разделить на декоративные и бытовые. Декоративный вариант используется для украшения интерьера кухни, поэтому вид материала имеет значение. Умельцы используют в основном качественные породы древесины.

Доски для бытовых нужд менее требовательны. Единственное условие – это экологичность материала. Учитывая требования, изделия из фанеры являются универсальным вариантом, который удовлетворит любую хозяйку.

Функциональность фанеры в бытовых условиях обусловлена следующими пунктами:

Не деформируется под действием температурных колебаний.
Прочная поверхность.
Небольшая масса.
Фанера может служить для резки, отбивания мяса, служить подставкой под горячее.
Трудно изогнуть или поломать.

Разделочная доска из фанеры, своими руками сделанная, может заменить дорогостоящие деревянные, керамические, неэкологичные пластмассовые и хрупкие стеклянные варианты кухонной утвари данной функциональности.

Особенности выполнения работ по изготовлению

Хозяйки хотят, чтобы разделочная доска не только выполняла прямые функции, но и украшала помещение. При изготовлении изделия из фанеры стоит учитывать, что поверхность из данного материала не может быть украшена резьбой. Стоит применять другие виды декорирования.

Эстетичный вид достигается за счет уникальных линий контура и декоративных рисунков, которые наносятся на поверхность доски. Чтобы доска получилась красивой и оригинальной, стоит особое внимание уделить форме.

Существует два способа изготовления досок из фанеры: цельный и склеенный. Каждый вариант имеет свои преимущества в сравнении с другим. Цельную доску легче изготавливать, а склеенная более функциональна. Приступая к работе, стоит адекватно оценить свои умения и возможности.

Инструменты для работы

Чтобы сделать доску из фанеры быстро и качественно, нужно использовать подходящие для этого инструменты. Если работа по изготовлению изделия для кухни производится впервые, то могут возникнуть вопросы относительно инструментов.

Для изготовления самой простой доски понадобятся следующие инструменты:

Если задуматься, чем резать фанеру, то идеальным вариантом станет ручной или электрический лобзик.
Для формирования отверстий понадобится дрель с набором сверл по дереву.
Набор наждачки с разной степенью зернистости.
Шлифовальная машинка.
Фрезеровочная машинка.
Рашпиль.

Набор инструментов для декоративной отделки зависит от того, как и чем будет украшаться изделие.

Макеты разделочных досок

Чертежи разделочных досок из фанеры выполнить очень просто, достаточно подобрать бумагу необходимого формата, линейку и простой карандаш. Чертеж создается в соответствии с такими требованиями:

Нужно определиться с формой будущего изделия.
Учесть габариты разделочной доски.
На бумаге создать эскиз изделия.
С помощью линейки и других инструментов для черчения создается макет.

На чертеже воссоздаются метки относительно размеров и других особенностей будущего изделия.

Как самостоятельно сделать разделочные доски из фанеры

Разделочная доска из фанеры своими руками выполняется исключительно из материала, который имеет толщину не меньше 10 миллиметров. В противном случае изделие получится хрупким. Далее выполняются исключительно механические действия относительно деревянного материала.

Алгоритм изготовления доски для кухни из фанеры:

На фанерную доску переносится эскиз будущего изделия. В процессе перенесения чертежа может использоваться линейка. Можно вырезать рисунок и обрисовать его на фанере.
Вырезать будущее изделие по контуру. Прямые линии формируются с помощью дисковой пилы, сложные фигуры – лобзиком.
Края срезов контура шлифуются с помощью наждачной бумаги, шлифовальной машины или напильника. Инструмент подбирается в соответствии с формой среза.
Высверливается отверстие на ручке и шлифуется рабочая поверхность.
Декоративное украшение зависит от дальнейшей функциональности.
Изделие нужно пропитать защитным составом, который продлит сроки эксплуатации.

Изготовление доски методом склеивания имеет немного другой алгоритм: вырезаются детали, шлифуется каждая отдельная деталь, обрабатываются элементы, соединяются в единую композицию.

Оптимальные формы для удобного использования

За удобство и функциональность отвечают формы разделочных досок. Самым оптимальным вариантом являются прямоугольные, овальные и круглые формы. Это стандартные решения для такого рода изделий.

Разделочная доска из фанеры, своими руками выполненная, должна быть не только красивой, но и удобной. Современные дизайнерские решения относительно кухонной утвари учитывают все функциональные особенности изделия.

Актуальными являются раздвижные модели. Доска раздвигается, освобождая поддон. В емкость можно сбрасывать овощные отходы, чтобы они не мешали в процессе нарезки. Аналогом являются доски с отделом для отходов. Технологически это выглядит как выдвижной ящик в письменном столе. Форма таких изделий должна быть прямоугольной.

Угловая доска обычно изготовляется для кухонь, где очень мало места. Благодаря уникальной конструкции доску можно установить между перпендикулярно установленными поверхностями, что сэкономит рабочее место.

Доска на ножках – это уникальный вариант, который легко заменит сложную в конструкции доску с раздвижным механизмом или изделием с отделом для отходов. Рядом устанавливается любая тарелка, которая будет служить контейнером для сбора отходов.

Отделка разделочных досок

Красивые разделочные доски из фанеры получаются в результате декоративной отделки. Из-за особенностей материала полностью исключается такой вариант, как резьба по фанере. При этом остается достаточно вариантов декора, которые улучшат эстетику изделия.

Функциональным вариантом остается выжигание рисунка на поверхности изделия. Доска, благодаря такой технике выполнения рисунка, может использоваться по назначению или нести исключительно декоративный характер.

Можно расписать деревянное полотно. Изделие с таким рисунком будет служить исключительно украшением. Выполнение элементарных углублений вдоль края может не менее эффектно украсить поверхность доски.

Чтобы защитить изделие от быстрого износа и придать однотонность цвету, доску покрывают минеральными маслами. Они совершенно безвредны для здоровья и хорошо воздействуют на деревянную основу.

Все мы едим)) Рано или поздно нам надо покупать продукты,
а что-то и самим НАДО делать, тут уж кому что ближе!

Купить доску для солений я не смог! Не знаю смешно ли!?
Может плохо искал…
Ладно, думаю, не смог найти сделаю сам))

В чьём-то понимании может она, должна быть другой не спорю!

По уму делается в виде жёлоба, и рубится топором типа секира!

Но может и мой вариант Вас устроит?!

Берём лист фанеры

Отрезаем нужный нам(Вам!) размер

Естественно понадобится лобзик

Уголок, место, через которое хозяюшки будут ссыпать ингредиенты, скоро всё увидите!

А вот и ножовка и ею попробовал!

Вот как это ВСЁ «безобразие» выглядит сбоку

Так вырисовывается будущая доска))

А это внутренняя

Ну что, хозяюшки, что будем готовить?!

Это ещё не окончание

Берём обычное самое простое масло

И выливаем его

И просто рукой растираем его!

Примерно сутки доска должна пропитываться, это нужно для того чтоб при попадании воды она не подверглась деформации!!

Можно на неё лепить пельмени или лепить пирожки))

Вообще я cчитаю незаменимая вещь, т.к. ей можно придумать ещё использование, например, летом сушить на ней травы, листья ч. смородины для чая, очень удобно сам проверял!!))

А может, кто ещё для чего придумает, делитесь советами в комментах!

Благодарю за внимание и до новых отзывов!

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

Статьи в этой рубрике:

У бабушки такая была, у мамы есть и мне папа тоже сделал после замужества)
Только мы маслом не мажем, оно прогоркает. Просто доска не моется, а чистится всухую скребочком. И доска не только для пельменей, но и для любых других действий с мукой) ВЕЩЬ, короче!

У нас несколько досок, есть и "сухие" , ЭТУ используем для сушки листьев, так или иначе попадают капельки воды, промасленная лучше сохранится! Спасибо-)

А зачем она для пельменей? Я делаю пельмени ,посыпаю их мукой и в морозилку слоями укладываю. А как эту доску в морозилку поставить?

Зачем ставить?? Во-первых, стол на кот. делаете в любой момент понадобится может, во-вторых, то Вы крошки со стола бу убирать, а так отнесёте доску и стряхнёте с неё в раковину, например. Спасибо-)

Можно сделать размеры чуть больше! Тогда у Вас просто мука бу падать на пол(( Тут выбирайте или или))

я имею ввиду, что скалкой раскатывать будет не удобно из-за бортов доски

А где такую хранить?

у меня такая на 3/4 стола . с маслом норм. храню-к стенке прислонила на столе и выглядит, как деталь интерьера. можно расписать и декупажить тыльную сторону

А у меня такая есть покупная, немного отличается от Вашей тем, что бортик с одной стороны смотрит вниз, как-бы цепляется за край стола и не съезжает. Вещь очень удобная, но у меня прямо большая: примерно 60 см на 40 см. Минусы: неудобно хранить, в шкафы на кухне не влазит, кладу в пакет и отношу на террасу (благо в своем доме). И еще: помыть (пишут, что надо только чистить - это прямо для меня открыли Америку) тоже проблематично, в раковину не помещается, да и тяжелая она (не из фанеры). В общем, в хозяйстве она применяется редко, чаще всего обхожусь без нее.

Ясно, моя лёгкая, фонера тонкая! А в своём доме на улице должна вода быть!?
Сушить травы на ней удобно! Лист смородины сушите?!

На улице вода есть только летом, на зиму система сливается, а с тестом чаще всего занимаюсь только зимой, летом надо и на работу, и на огород, поэтому не до вкусностей. Лист смородины не сушу, не используем. Как-то так.

Бойлы – это ароматизированная наживка в форме шара для ловли карпа. Эта насадка привлекает рыбу за счет своего цвета, аромата и вкуса. Бойлы делаются промышленным методом или своими руками. Этапы изготовления очень просты и потребуют простейших компонентов, а также инструментов, в частности раскаточной доски для катки бойлов.

Раскаточная доска – это простое, но довольно эффективное приспособление. Изготовление шаров вручную занимает много времени. Благодаря доске – работа занимает минуты.

Бойлы чаще всего применяются в карпфишинге

Инструменты для катания бойлов

Во время самостоятельного катания бойлов потребуются специальные инструменты и устройства. Сегодня производители изготавливают все нужное оборудование, потому вопросов с приобретением не возникнет. Будут необходимы:

тара для замеса теста и жидких компонентов;
тара для сухих ингредиентов;
лопатка;
кастрюля для приготовления тонущих шариков;
сито;
доска для раскатки;
столик для создания колбасок нужного размера (обычно делается самостоятельно);
микроволновка для сушки плавающих шаров.

Чтобы облегчить процесс катания, с учетом дополнительных затрат, рекомендуется приобрести:

пищевой пневматический пистолет с разными насадками для выдавливания теста или вместо этого можно воспользоваться мясорубкой с насадкой соответствующего сечения.
тестомес.

Основным приспособлением, которое обязательно потребуется, является доска для выкатывания бойлов. Тем более она необходима во время катания большего количества наживок.

Купите в рыбацком магазине готовый состав для бойлов. В нем находятся все требуемые составляющие, поэтому самому выбирать их не нужно. Потребуется лишь налить воды и вымесить тесто. Изготавливать шарики из этой смеси можно даже на самой рыбалке. Но чтобы упростить процесс, обязательно потребуется доска для бойлов.

Особенности использования раскаточной доски

Рыболовы применяют промышленные наживки либо бойлы, изготовленные своими руками. Насадки, созданные самостоятельно, как говорят непосредственно рыбаки, гораздо лучше работают, в отличие от покупных. Этого позволяют добиться самые различные свежие ингредиенты. В этих шариках нет консервантов и посторонних ароматов. Благодаря доске для бойлов форма наживки выходит идеально круглой.

Устройство выглядит в форме двух пластмассовых досок с проделанными бороздками необходимого диаметра. На одну часть укладываются скатанные полоски теста, а сверху устанавливается вторая часть приспособления. Несколько смещений доски в левую и правую сторону позволяют сформировать шары.

Основные достоинства доски для изготовления бойлов:

наживка выходит округлой формы одного диаметра;
экономия времени – за несколько минут можно сделать более десятка шариков;
экономия денег – изготовление бойлов своими руками обходится значительно дешевле покупных наживок;
легкость в использовании, надежность, высокая стойкость.

Даже с небольшой доской изготовление шариков существенно упрощается.

Изготовление бойловой доски своими руками

Даже простейший фирменный вариант устройства для раскатывания бойлов стоит недешево. Для экономии денег – можно сделать доску своими руками. Пошаговая инструкция:

Когда нужно раскатать скалкой большое количество небольших круглых лепешек из теста — готовка может превратиться в очень утомительное занятие.

Однако, чтобы облегчить труд, можно изготовить для этого простое приспособление. С этой задачей справится любой мужчина.

Из основных материалов для изготовления данной самоделки потребуются обрезки доски, деревянный брусок и мебельная петля. Также надо будет немного эпоксидной смолы, чтобы создать на поверхности дерева водонепроницаемую «пленку».

Основные этапы работ

Первым делом из широкой доски (желательно толщиной не менее 40 мм) необходимо нарезать заготовки, из которых будет собираться приспособление. Это основание с крышкой, ручка-рычаг и крепление для нее.

Если нет широкой доски, можно склеить щит из узких досок или использовать фанеру. В общем, вариантов много.

Все заготовки надо хорошо отшлифовать. Потом соединяем основание с крышкой при помощи мебельной петли, и прикручиваем крепление для ручки-рычага.

На последнем этапе покрываем деревянные детали эпоксидной смолой, смешанной с отвердителем. Распределяем ее равномерным слоем при помощи кисточки.

Подробно о том, как сделать своими руками простую приспособу для быстрого приготовления лепешек из теста, смотрите в видеоролике на нашем сайте.

Читайте также: