Названы россияне, которым необходимо «прямо сейчас» отказаться от колбасы

Врач-диетолог Анна Белоусова рассказала радио Sputnik, что колбаса может быть опасна для некоторых категорий людей.

Колбасы и мясные деликатесы по советским рецептам.

Олег Богданов

Белоусова отметила, что в сырокопченых колбасах содержится много жира — от 30% до 44%, а также большое количество соли и специй.

«Это продукт деликатесный, для праздника. Ни в коем случае не на каждый день. Если есть его каждый день, то начнутся проблемы с давлением, с почками. Особенно я бы не рекомендовала это делать сердечникам, гипертоникам, людям с патологией почек и подросткам с проблемами кожи. Юношеские прыщи очень сильно реагируют на специи и соль», — пояснила член Национальной ассоциации диетологов.

Она также предупредила, что вареная колбаса не может считаться адекватной заменой мяса — все дело в ингредиентах.

ГОСТ подразумевает, что колбаса может быть не мясным, а мясосодержащим продуктом, и в этом случае мышечных волокон в ней крайне мало — около 8%.

Колбаса.

Анна Зайкова

«Обязательно будут вкусовые добавки. В лучшем случае соль, перец, соевый соус или что-то еще. Когда колбаса с соей — это, скорее, полезнее, чем когда она без сои. Могут использовать также смесь из каких-либо злаков и других растений. Крахмал — обязательно, чтобы колбаса была восхитительно розовая, как свинка», — отметила Белоусова.

Диетолог напомнила, что правильная вареная колбаса — сероватого цвета, поскольку вареное мясо имеет именно такой цвет. Есть простой способ убедиться в ее качестве — на всем срезе она должна быть сероватая, а не только сверху.

Ранее известный онколог объяснил, почему колбаса может быть опаснее сигарет и чем чревато постоянное увлечение копченной колбаской.

Накануне россиянам назвали идеальную замену колбасе для бутерброда — вкусно, полезно и дешевле. Кстати, хлеб лучше использовать несвежий, идеально если это сухарь.

В следующих новостях расскажем:

  • Восемь палок колбасы, сыр и соки. В Алтайском крае задержали «гастрономического маньяка»

  • В Барнауле продают усадьбу для мясного бизнесмена

  • В России предложили поднять цены на колбасу и сосиски. Покупатели придумали симметричный ответ

  • Сюжет: Здоровый образ жизни
  • Сюжет: Информация о продукте

Подписка на еженедельную рассылку самых полезных новостей

Подписаться

Я соглашаюсь с пользовательским соглашением

Пользователь согласен на получение информационных сообщений, связанных с сайтом и/или тематикой сайта, персонализированных сообщений и/или рекламы, которые могут направляться по адресу электронной почты, указанному пользователем при регистрации на сайте.